【摘 要】
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为明确黄羽肉种鸡蛋品质变化规律及蛋品质性状的相关性,试验对天露黑鸡父母代肉种鸡不同周龄种蛋进行测定和分析。结果表明,天露黑鸡父母代肉种鸡除蛋黄颜色外,其他指标均受
【机 构】
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广东温氏食品集团股份有限公司,广东省畜禽健康养殖与环境控制企业重点实验室
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为明确黄羽肉种鸡蛋品质变化规律及蛋品质性状的相关性,试验对天露黑鸡父母代肉种鸡不同周龄种蛋进行测定和分析。结果表明,天露黑鸡父母代肉种鸡除蛋黄颜色外,其他指标均受周龄显著影响,蛋重和蛋壳重随着周龄增加而增加;蛋壳比例、哈氏单位随着周龄增加而下降;蛋壳强度和蛋壳厚度随着周龄增加先增加后下降。蛋重与蛋壳比例、哈氏单位呈极显著负相关(P<0.01);蛋壳强度与蛋壳厚度呈极显著正相关(P<0.01)。天露黑鸡父母代肉种鸡蛋品质多项指标受到周龄显著影响,在生产中可根据蛋品质变化规律,加强种蛋挑选,提升种
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