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渔业的历史是悠久的。在原始社会，人类赖以生存的手段是渔和猎。当时的渔是指捕捞，捕捞要发展，除了渔具的制造与改进外，捕鱼的人还要有载体和作业场所。渔船既是载体也是作业场所，类似于一个流动工厂。原始渔业当然简陋，无非是用独木船或舢舨，只能在岸边或湖区捕鱼，人与自然资源和环境的关系是协调相处，共同发展的。