目的:比较老年黄斑变性(age-related macular degeneration,AMD)患者与对照人群膳食和血清中叶黄素、玉米黄素及血脂水平。方法:根据眼底形态学及年龄相关性眼病研究(age-related eye disease study,AREDS)的标准对AMD进行诊断与分级,募集早期AMD患者、中期AMD患者及非AMD对照各51人。采用食物频率调查法,分析膳食叶黄素+玉米黄素的每日摄入量;采用高效液相色谱法测定血清叶黄素及玉米黄素水平;采用罗氏全自动生化分析仪测定血脂(总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白)水平。结果:中期AMD组膳食叶黄素+玉米黄素摄入量、血清叶黄素及玉米黄素水平分别为7 870.458μg/d、0.180μmol/L、0.029μmol/L,均低于对照组(11 297.959μg/d、0.285μmol/L、0.044μmol/L,P<0.05);早、中期AMD组血清高密度脂蛋白水平分别为(1.29±0.27)mmol/L、(1.16±0.30)mmol/L,均低于对照组[(1.45±0.35)mmol/L,P<0.001]。结论:膳食叶黄素+玉米黄素的摄入量和血清叶黄素、玉米黄素水平可能影响AMD的发展进程,血清高密度脂蛋白水平可能与AMD的发生相关。