遍地金黄的油菜花，粉红艳丽的桃花，百重千瓣的茶花，暗香浮动的桂花。好花知时节，当春竞争艳。西樵山四大花园鲜花怒放，迎接游客。千亩花园让西樵山成为珠三角规模最大、品种最多的赏花景区。
　　
　　油菜花园：遍地金黄
　　
　　西樵山桃花园、茶花园、桂花园、油菜花园这四大花园紧紧相依，连为一体。首先映入眼帘的油菜花园，金黄色的油菜花早早吹响了迎春的号角，开得漫山遍野，一片片鹅黄色的方方块块镶嵌在绿色的原野上，与旁边的桃花相映成景。不少游客沿着赏花小径而走，无数蜜蜂在枝头飞舞，翅翼间流出了美妙的旋律，淡淡的花香扑鼻而来，活脱脱一幅法国印象派大师的风景画。
　　
　　桃花园：娇似彩霞
　　
　　油菜花园旁边的是桃花园，漫山遍野的桃花有的开得正艳，有的蓓蕾初绽，有的含苞欲放。淡红的碧桃、深红的绛桃、粉红色的寸桃、如雪的白桃，竞相怒放，漫山遍野，灿若红云，娇似彩霞，万枝丹彩灼春融。400多亩桃园50多个品种成了花的海洋。西樵山桃花沿山坡而种，每一个山坡种的桃花品种都不一样。翻过一道山梁是一种景致，越过一条沟坎又是另一种韵味。山峦起伏，一茬接一茬的桃花就是这样有起有落，有张有弛地燃烧着。
　　“桃花帘外开依旧，帘中人比桃花秀”；“若将人面比桃花，面自桃红花自美”。许多少女隐在花丛中，与桃花比美，形成人面桃花相映红之美景。“桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱”。在西樵山桃花园赏桃花，自己也成了一个乡村野夫，在半醉半醒目复日，花落花开年复年的意境中陶醉了。
　　
　　茶花园：百重千瓣
　　
　　“春光无限好，犹道不如归”。在春暖花开的春节期间，西樵山200多亩茶花开得如火如荼。超级花仙子、普佗紫光、苏杭金丝、金华玉盘、蝶恋香妃等茶花中的极品都开了。油光碧绿的叶子中间托着千百个重瓣的茶花，那样红艳，每朵花都像一团燃烧得正旺的火焰。看了西樵山的茶花，才明白春深似海的妙处。杨朔的《茶花赋》仿佛就是西樵山茶花园的写照，“人道樵山花如锦，胜过天池百花摇”。
　　
　　丹桂园：暗香浮动
　　
　　西樵山二百亩丹桂园一年四季鲜花盛开，暗香盈盈，香飘十里。春节来西樵山参加岭南民俗文化节的游客，还有机会饮上一杯桂花酒，这酒是西樵山山民珍藏多年的珍品。饮桂花酒是西樵山春节的传统风俗，至今估计有上千年历史了。西樵山上村民世世代代都会酿桂花酒，最为出名的数丹桂园的桂花酒。花色绛红，香飘数里。山上人就集花晒干，酿制成酒，酒色绛红，香醇可口，成为山中历代名产。
　　据《西樵山志》记载，古时候，西樵山上有个姑娘叫桂花，与山里的汉子鹰强相恋。后来鹰强参加了“抗清保明”军队。临别时，他们两人分别把两碗酒倒在桂花树下，以表达他们忠贞的爱情。过了7天，桂花开了，竟然是血红的颜色。桂花姑娘把飘落在树下的桂花收集起来酿造成桂花酒，桂花酒浸了一年又一年，酒味香醇，酒色如血。后来她离开了人世，鹰强还没有回来。山里人就把她葬在桂花树下。如今，这几株桂花树仍然在西樵山丹桂园，树高身粗，有着几百年的历史了。