【摘 要】
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利用微波技术研究灵芝三萜类化合物的提取工艺条件。以乙醇浓度、提取时间、功率、液料比、温度为工艺参数,通过单因素及Box-Benhnken模型,做四因素三水平响应面优化提取条件
【机 构】
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浙江工业大学生物与环境工程学院食品系;
【基金项目】
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浙江省科技厅项目(No.2008C32030)
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利用微波技术研究灵芝三萜类化合物的提取工艺条件。以乙醇浓度、提取时间、功率、液料比、温度为工艺参数,通过单因素及Box-Benhnken模型,做四因素三水平响应面优化提取条件试验;通过响应面模型的回归分析,获得最佳提取工艺条件:乙醇体积分数75%、提取温度75℃、功率870W、液料比33 mL/g、时间17 min。在此条件下灵芝三萜的平均提取率为1.043%,一次提取率可达93%。与未经微波处理的超声法、回流法、浸提法相比,微波处理可使三萜提取率提高150%。超声法、回流法和浸提法的三萜提取率分别为微波提取法的72%、86%和63%,且提取时间长,溶剂耗量大。采用微波技术提取灵芝三萜类的工艺,稳定性好,提取率高。
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