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<正>我县是木薯生产重点县。2007年全县种植木薯4600hm2,有木薯秆3.31万t和工业木薯渣0.69万t。为充分利用资源发展食用菌生产,在三明市真菌研究所专家的指导下,两年来利用木薯秆(渣)栽培黑木耳2万袋,收干耳634kg,绝对生物学效率达8.45%。木薯秆含粗蛋白5.1%,粗脂肪0.01%,粗