葡萄,会吃才健康

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  夏秋之际有一种水果深受欢迎,它晶莹剔透,甘酸多汁,流香四溢,魅力无人可挡!没错,就是葡萄。
  
  葡萄营养好
  
  富含葡萄糖
  葡萄的含糖量为15%左右,这与其他水果大有不同。葡萄糖和果糖与其他糖的口感不一样,因而葡萄吃起来有一种特殊的清凉感。消化能力较弱的宝宝,吃葡萄能够迅速给宝宝补充能量,可谓是夏秋季节的理想果品。
  TIPS
  要注意的是,如果宝宝有大便溏泻的情况,那要少吃葡萄。此外,葡萄蛋白质含量低,贪吃葡萄而不吃饭时,会影响蛋白质的供应而不利宝宝生长,妈妈也要注意。
  
  富含生理活性物质
  葡萄富含多种生理活性物质,近年来备受关注。其中有两大类能给宝宝的健康有所裨益。
  有机酸:葡萄中有机酸的含量相对较高,有机酸具有开胃和促进消化,促进多种矿物质吸收的作用。夏秋季节,宝宝不想吃饭时,不妨适当多吃些葡萄,既促进食欲,又健脾和胃,效果不错。
  花青素:这是葡萄当中的种类黄酮类物质,研究发现,这类物质有很好的抗炎症的效果。宝宝如果尿道发炎,会出现小便频繁的情况,多吃些新鲜的葡萄。
  
  宝宝如何吃葡萄
  
  怎样为宝宝挑葡萄?
  挑葡萄时先看果穗,穗形完整,果柄青鲜,轻轻提起,果粒牢固、没有脱落者,比较新鲜;再看果粒,果粒饱满大小均匀、果粉完整、皮色新鲜不发暗为好;闻香,葡萄根据不同的品种有不同的香气,香气清鲜且无酸味者为好。
  
  怎样洗葡萄?
  洗葡萄的时候,先拣出已破皮或者软烂的果实,再用剪刀在果蒂处剪开,注意留下小部分果蒂。葡萄可以用盐水浸泡10分钟后轻轻搓洗,最后清水冲洗。葡萄要吃的时候才洗,先洗葡萄易坏,且洗葡萄不要泡得过久,免得葡萄吸水涨破。
  
  宝宝多大能吃葡萄?
  人工喂养的宝宝,4个月开始就可以少量地添加菜汁和果汁。母乳喂养的宝宝,这一时间可以推迟到6个月以后,只要宝宝开始添加果蔬汁了,就可以给宝宝开始吃葡萄了。
  但要注意的是,葡萄含糖高达20%左右,如果一开始就让宝宝吃葡萄、喝葡萄汁的话,可能很难接受口味清淡的蔬菜以及甜味不如葡萄的其他水果。建议妈妈先给宝宝在4个月后加蔬菜汁,然后加味道比较淡的水果汁,如果饮葡萄汁,宜把果汁稀释到淡甜味之后再喂。等1岁以上。再让宝宝吃完整的葡萄果肉。
  
  宝宝应该吃多少葡萄?
  刚开始接触葡萄的宝宝,量一定要少,确定宝宝吃完葡萄没有任何不适以后,再少量增加。当然水果的摄入量还和宝宝的整体膳食结构有关,蔬菜吃得多,水果就可以相对少吃一点儿。但是,妈妈要注意蔬菜不能代替水果,水果也不能代替蔬菜!根据这个建议量,妈妈可以计算自己的宝宝每天食用葡萄的量了。
  给宝宝吃葡萄,一般可以放在两餐之间或饭后吃,尤其饭前不要大量吃,以免影响吃饭。
  
  葡萄怎样吃?
  随着宝宝月龄的增加,接触的辅食的种类越来越多,咀嚼能力、吞咽能力等也越来越强,渐渐就可以把葡萄列为辅食之选了。
  葡萄汁:最开始给宝宝吃葡萄,一般都是喂食葡萄汁。选取新鲜葡萄洗净,加开水烫5分钟左右后撕去外皮,去蒂、去核,压榨或者用榨汁机榨取汁液。过滤即可。但要注意,一定要用温开水稀释后,再给宝宝饮用,由于葡萄汁较甜,建议加4倍温水稀释。第一天给宝宝喂10毫升,第2天喂20毫升,第3天喂30毫升,宝宝无异常后再继续加量。
  葡萄沙拉:洗净的葡萄直接吃,或是与其他水果做成沙拉,适合2岁以上的小朋友。
  葡萄果粒酸奶:将葡萄剥去外皮,切成碎粒,与原味酸奶混在一起,用小勺舀着吃。这种吃法适合3岁以上的宝宝。
  
  吃葡萄要注意什么?
  要注意的是,给宝宝吃葡萄一定要注意安全,1岁以内的宝宝是不能吃包括果冻,葡萄果块的。对于大一些的宝宝,不要先把葡萄放到嘴边,再吸入口中,这样很容易吸入气管;而应直接放入口中,并叮嘱宝宝咀嚼。对于不会吐籽的宝宝,也要切开去籽后再给宝宝吃,避免呛入气管;一定要告诫宝宝不要将葡萄含在嘴里玩。
  给宝宝直接吃葡萄,妈妈一定要格外小心。让宝宝坐在一处,安静地吃,不要跑跳时口含葡萄,也不要边说笑边吃。如果确实发生卡气管的情况,一定要倒提着宝宝猛拍背,将卡住的食物吐出来。
  TIPS
  妈妈要注意,市售葡萄汁饮料,往往加有包括香精,甜味剂等在内的各种添加剂。不建议2岁以内的宝宝食用任何含有食品添加剂的食物。建议妈妈认真阅读葡萄汁产品的配料表,只有真正的百分之百的葡萄汁产品才可以购回给宝宝食用。
  由于葡萄很甜,同时又含有一些有机酸,给宝宝吃完葡萄后,可以少量地喂几口温开水,有利于保护宝宝的小牙。
  
  妈妈疑问
  
  Q 提子与葡萄营养一样吗?
  从生物学的分类上来说,提子和葡萄都是葡萄科植物的果实,只是品种不同而已。同为葡萄,从营养价值上来分析,虽然会有细微的差异,但总体来说没有太大的区别,妈妈选择时依宝宝口味而定吧。
  
  Q 吃葡萄干可以吗?
  可以。葡萄干既是零食的一种。也是糕点、粥饭,沙拉等美食的配料。不过妈妈切不可把葡萄干仅仅当做一种美味小吃,它还是非常好的滋补品,
  经过脱水处理后,虽然维生素损失较多,尤其是维生素C,但是矿物质含量得到浓缩而大幅度提高。葡萄干是钾,铁,钙等矿物质的非常好的膳食补充来源之一。
  特别要提一下的是铁,葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果,而葡萄干铁含量是葡萄铁含量的22倍。再加上葡萄干制过程中包括葡萄糖在内的糖分含量的浓缩增加,葡萄干对有体弱贫血情况的宝宝和妈妈,有很好的补益作用。妈妈产后失血过多,也可以适当多吃一些葡萄干来补血。
  给宝宝吃葡萄干,最好先用温开水泡10分钟。然后轻轻洗净表面灰尘,再切碎可直接吃或放入酸奶中。
  给宝宝吃葡萄干也要注意咔呛的问题。
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