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细胞凋亡是生物有机体在进化过程中形成的一种主动性细胞死亡方式，它受细胞外微环境和细胞内遗传物质的调控。透射电镜下观察发现，维生素E缺乏雏鸡免疫细胞具有典型的凋亡特征，但其凋亡机制尚不清楚。p53是一种促凋亡基因，bcl-2是一种抗凋亡基因，二者在细胞凋亡过程中具有重要的调控作用。维生素E缺乏对雏鸡脾脏淋巴细胞凋亡基因p53和bcl-2mRNA表达的影响未见有文献报道。