【摘 要】
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为了实现猪肉营养组分（脂肪和蛋白质）的快速、无损、实时检测,基于近红外反射光谱设计了便携式猪肉营养组分无损检测装置。硬件部分包括光谱采集单元、光源单元和控制单元,并开
【机 构】
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中国农业大学工学院,国家农产品加工技术装备研发分中心
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为了实现猪肉营养组分（脂肪和蛋白质）的快速、无损、实时检测,基于近红外反射光谱设计了便携式猪肉营养组分无损检测装置。硬件部分包括光谱采集单元、光源单元和控制单元,并开发了相应的检测软件,实现样品光谱信息的有效获取和实时分析。为了建立稳定可靠的预测模型,考察了波段选择、样本分组方式和筛选变量方法对模型的影响。分别基于可见/短波近红外（Vis/SWNIR）、长波近红外（LWNIR）及Vis/SWNIR-LWNIR,利用随机选择法（RS）、Kennard-Stone法（KS）和基于联合X-Y距离的样本划分法（S
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