Treatment of zinc deficiency without zinc fortification

来源 :浙江大学学报：B卷英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：carina52

【摘要】

：

Zinc(Zn) deficiency in animals became of interest until the 1950s.In this paper,progresses in researches on physiology of Zn deficiency in animals,phytate effec

【作者】

：

Donald OBERLEAS Barbara F. HAR

【机构】

：

DepartmentofNutritionandFoodScience,DepartmentofNutrition

【出处】

：

浙江大学学报：B卷英文版

【发表日期】

：

2008年3期

【关键词】

：

锌呼吸系统环境保护空气质量健康 Zinc （Zn） Phytate Phytase Zinc deficiency Zinc homeostas

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Zinc(Zn) deficiency in animals became of interest until the 1950s.In this paper,progresses in researches on physiology of Zn deficiency in animals,phytate effect on bioavailability of Zn,and role of phytase in healing Zn deficiency of animals were reviewe

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