夏日汤汤水水

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  夏日来临,总有一种食欲不佳的感觉,运动出汗,炎炎夏日,一方面在不停地消耗,一方面却无法补给,在这样的日子里,如何能让自己的肠胃舒服,又能让自己不会出现食之无味的症状,如何食疗养生便成了夏日的重要课题。
  
  在食欲不佳的情况下,汤汤水水往往是最好的选择,不仅能补充一天的能量,而且能缓解肠胃负担,补充由于大量排汗而损失的营养成份。
  
  小编向大家推荐几款好吃又好做的粥和汤羹,不仅能够替代日常的甜饮料和水果,而且有丰富的维生素和蛋白质。
  
   牛奶龟苓膏
   原料:龟苓膏1盒、全脂牛奶1袋、蜂蜜半勺
   做法:龟苓膏放入大玻璃碗中或者瓷碗中,用小刀划碎切成小方块,倒入冰箱中取出的凉牛奶,最后放入蜂蜜拌匀,即可食用。
   特点:不仅解渴除烦,补充钙和蛋白质,适合作为甜点。同时龟苓膏又有降火功效。
  
   绿豆百合汤
  原料:绿豆,雪犁,百合,芹菜1根
  做法:将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。鲜百合去掉叶瓣上的黑色部分后洗净。雪梨去皮切丁。芹菜1根去叶洗净后切成小丁;
  把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续保持用大火煮2分钟
   关火捞出绿豆。将鲜百合、雪梨丁和芹菜丁放入,继续加热绿豆水,再次煮沸后改小火煮5分钟即可
  特点:绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。
  
   莲子鸡心汤
   原料:鸡翅,鸡心,莲子,木耳
   做法:鸡翅和鸡心洗净,放冷水砂锅中,加4小碗水,煮开后去浮沫,放入莲子,再加入各种香辛料,小火煲1小时,加入木耳,再加入盐,继续煮10分钟,最后用胡椒粉略调味,即可食用。
   特点:有利于安定情绪,也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分,汤味鲜美,莲子和木耳柔软可口,是一种味觉的享受。鸡翅和鸡心捞出来,加一点调料拌一下,又是很好的冷盘。
  
  玉米羹
   原料:去皮玉米粒、大米、冰糖。
  做法:玉米粒,大米洗净泡三小时;泡好的玉米,大米,连冰糖一同放入豆浆机,加水至低水位到高水位的中间;选择五谷豆浆启动即可;
  特点:可以补充蛋白质、维生素A和多种B族维生素,同时又便于消化。
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