【摘 要】
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酒具——這裏說的是盛酒、溫酒和飲酒的用具,而非釀酒的器具——同其他飲食器具一樣,是人類文明發展到一定程度後的產物,並隨着人類歷史發展,不斷地增多、改進和完善。可以說
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酒具——這裏說的是盛酒、溫酒和飲酒的用具,而非釀酒的器具——同其他飲食器具一樣,是人類文明發展到一定程度後的產物,並隨着人類歷史發展,不斷地增多、改進和完善。可以說,每一種酒具的問世,都在某種程度上反映了一定社會發展階段生產力的發展水平,並帶有那個社會階段的某種特徵。美食與美器和諧統一,交相輝映,相得益彰,就中國飲食文化的傳統之一。每一件精美的酒具,不僅是一件具有實用價值的生活用品,而且是具有欣賞價值的藝術品,有的甚至堪稱中華文明的瑰寶。
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