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目前食品安全已成为人们十分关注的问题。猪肉由于性价比较高,在社会上的需求量较大。猪肉的质量和健康也成为人们十分关注的内容。在实际情况下,为确保人们的饮食安全,加强生猪屠宰的检疫也非常关键。该文针对这部分的内容进行论述,研究生猪屠宰检疫要点。
生猪屠宰检疫操作要点
【摘 要】
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目前食品安全已成为人们十分关注的问题。猪肉由于性价比较高,在社会上的需求量较大。猪肉的质量和健康也成为人们十分关注的内容。在实际情况下,为确保人们的饮食安全,加强
【机 构】
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太原市动物卫生监督所
【出 处】
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畜牧兽医科学:电子版
【发表日期】
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2020年3期
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