【摘 要】
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用电感偶合等离子体发射光谱法（ＩＣＰ－ ＡＥＳ），对云南省云龙县金竹林地区和城区的猪肉进行了１９种元素的测定。结果表明，在两地区的猪肉中，均含有人体必需的Ｃａ、Ｍｇ、Ｎａ、Ｐ、Ｓ５种常量元素及Ｚｎ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｆｅ、Ｍｏ ５ 种微
【机 构】
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云南大理医学院药学系!大理671000; 云南大学实验中心;
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用电感偶合等离子体发射光谱法（ＩＣＰ－ ＡＥＳ），对云南省云龙县金竹林地区和城区的猪肉进行了１９种元素的测定。结果表明，在两地区的猪肉中，均含有人体必需的Ｃａ、Ｍｇ、Ｎａ、Ｐ、Ｓ５种常量元素及Ｚｎ、Ｃｕ、Ｍｎ、Ｆｅ、Ｍｏ ５ 种微量元素（Ｓｅ和Ｓｒ未检出），且这些元素在金竹林地区猪肉中的含量高于云龙县城区；有害元素Ｃｄ、Ｂ、Ａｌ均未检出，Ａｓ、Ｐｂ 的含量甚微。金竹林地区猪肉中还含Ｃｒ，这与该地区自然环境中有一个优越的微量元素谱密切相关
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