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为选出一种比较准确，方便的香菇多糖的测定方法，对蒽酮－硫酸法、苯酚－硫酸法、直接滴定法三法进行了比较，实验结果表明：蒽酮－硫酸法所测香菇多糖含量偏高，回收率过高；直接滴定法灵敏度不高，回收率偏低；而苯酚－硫酸法不仅灵敏度高，回收试验也较理想。
香菇多糖测定的方法学研究
【摘 要】
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为选出一种比较准确，方便的香菇多糖的测定方法，对蒽酮－硫酸法、苯酚－硫酸法、直接滴定法三法进行了比较，实验结果表明：蒽酮－硫酸法所测香菇多糖含量偏高，回收率过高；直接滴定法灵敏度
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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2000年3期
【基金项目】
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浙江省卫生厅科研基金课题
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