1、果树品种适地栽植(1)酸枣是抗旱抗瘠薄最好的树种之一，凡是野生酸枣长势旺盛的山坡、梯田、利用酸枣嫁接优质大枣发展枣树生产。(2)页岩山地具有一定厚度的风化缓坡梯田、沟谷适应板栗生产。(3)土层较厚的丘陵、梯田，栽植较为喜肥喜水的苹果、桃、李子等树种。
　　2、保水、抗旱山区旱地果树水分供应主要来自自然降雨，有效保存水分才能达到抗旱的目的，具体做法是，利用坡地来水面积大，挖坑蓄水。即在雨季到来之前果树上方，来水方向挖一深60-100厘米的弯月形深坑，长度与树冠相等，取出的坑土在树下方叠一弧形埂，土埂要求中间粗，两边细，踏实防止水满埂毁。注意事项：一般经过雨季坑泥瘀满，次年要重挖，随着树冠不断扩大，蓄水坑和土埂应逐年外移。幼树蓄水坑应适当浅些。
　　3、保墒(1)秸秆和灌木覆盖。将树盘整理成畦，畦埂高20-30厘米，用杂草、灌木或秸秆覆盖再覆少量沙土，有良好的增温保温作用。(2)地膜覆盖。果树定植灌水后，以苗为中心，修一个80-100厘米锅底坑，地膜覆盖，用土埋好边缘，在靠近树干周围将地膜打3-5个小孔，用土埋好即可。注意事项，雨量过大，雨后须揭膜中耕，防止土壤板结龟裂，高温季节应适量覆土和杂草，防止温度过高伤其浅层根系。(3)应用抗旱保水剂。以树干为中心，挖深30厘米、宽40厘米、间距40-50厘米放射沟，外缘达树冠外围，用细土将保水剂拌匀施于沟内覆土，每株施保水剂30-50克，无水源条件雨季时施用效果明显。