豆浆，许多人都喜欢，它是价廉物美的饮品，豆浆里含有大量的植物蛋白，常饮豆浆可以清肺化痰、降血压、降血脂，而且对预防胃癌有一定的作用，不少人都将豆浆作为早餐。但是豆浆饮用不当也很容易诱发疾病。那么，饮用豆浆须注意什么呢？
　　1.并非人人皆宜。我国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。
　　2.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
　　3.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
　　4.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多，否则极易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适病症。
　　5.不要空腹饮。空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
　　6.不要饮用未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
　　7.忌用保温瓶储存豆浆。在温度适宜的条件下，在豆浆瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。