儿童缺铁性贫血的食疗效果分析

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  资料与方法
  全部病例均为我院辖区内散居儿童、年龄0.5~2岁,其中男71例,女57例,合计128例,全部病例经过血红蛋白(Hb)红细胞游离原卟啉(FEP)、FEP/Hb三项检查法筛查定诊,其身长体重在正常范围,无活动期佝偻病、急慢性感染性疾病及消化道疾病,未坚持治疗者未统计在内。
  轻度缺铁性贫血:男32例,女23例,合计55例。隐性缺铁性贫血:男39例,女34例,合计73例。
  治疗方法:①把治疗前膳食做1周回顾性调查,计算出各种营养素、热量及微量元素的每日平均摄入量,特别是铁及抗坏血酸摄入量。②根据治疗的膳食统计,安排出1个月的总膳食治疗计划,逐周、按日分次进行,弥补原膳食中的不足部分,掌握铁和抗坏血酸准确摄入量。③对轻度缺铁性贫血除调整膳食结构外,每日补充维生素C300~600mg。
  
  结 果
  第1个月Hb上升不明显,最快的上升15g/L,平均上升2g/L,其中有11例(轻度缺铁性贫血4例,隐性缺铁性贫血7例)Hb反而下降,最多的下降25g/L,于第2个月时回升。
  FEP治疗后即开始下降,第1个月下降最快,平均下降4.9μg/dl,于第2个月时逐渐缓慢降至正常范围,治疗中未发现反跳现象。
  FEP/Hb比值的变化与FEP几乎呈平行关系下降,第1个月下降较快,平均为0.6μg/g,第2个月时下降缓慢。
  接受治疗后,第1个月的治愈率为74.22%,其中轻度缺铁性贫血为63.6%,隐性缺铁性贫血为82.2%,第2个月总治愈率为97.66%,无效率为2.34%。在无效的3例中,其中2例为轻度缺铁性贫血,在开始治疗的第15天、第22天分别发生反复上呼吸道感染,虽配合抗感染治疗,但缺铁性贫血始终未纠正;隐性缺铁性贫血1例,FEP、FEP/Hb虽然好转,但未达到正常范围。
  
  讨 论
  缺铁性贫血是婴幼儿期间最常见的营养缺乏性疾病,以2岁以内患病率最高,我院辖区内0.5~2岁儿童的缺铁性贫血总患病率为59.51%。如何控制本病是保障儿童身体素质的重要环节。
  膳食的结构与疾病间的关系,己引起人们的重视,据统计表明,我辖区散居0.5~2岁儿童铁总摄入量略高于供给量标准,而所用饮具又以铁器为主,这样就又额外多得到一部分铁,按理不应发生铁乏,但是在铁的总摄入量中,主要由植物性食物供给,而动物性食物不足。铁在肠内吸收率为10%左右,而植物性食物在肠内吸收率极低,极少超过1%~5%;动物性食物吸收率则较高,如:动物血为25%,瘦肉、脏器为22%。同时在统计中亦发现可促进铁吸收的抗坏血酸摄入量多不足,达不到膳食供给量的标准,从而造成铁的吸收率不足,引起机体铁缺乏,由于长时间铁供应不足,终至发生缺铁性贫血。
  我们根据治疗前每个儿童膳食计算结果,逐个制定膳食计划,在考虑到热量、各种营养素含量的同时,特别注意铁的摄入量,换算出铁的有效吸收率,并使之超过供给标准量的50%以上,将抗坏血酸的摄入量亦提高到供给标准量以上;同时定期做Hb、FEP、FEP/Hb来监测治疗进展情况。我们发现:在治疗过程中,首先发生改变的是FEP,承受之FEP/Hb开始下降,而恢复最慢的是Hb。从Hb、FEP、FEP/Hb三项检查在缺铁性贫血治疗过程中的动态变化证明:改变膳食结构来治疗缺铁性贫血是可行的,同时也表明Hb、FEP、FEP/Hb三項检查法,不仅可以筛查缺铁性贫血,也是缺铁性贫血治疗时的主要监测指标。
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