【摘 要】
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目的本研究为首次在高脂血症小鼠模型中,通过脂代谢实验指标的测量,评价将柑橘多甲氧基黄酮粉末加入饼干后的降脂作用,旨在为开发一种新型功能食品提供依据。方法将60只雄性K
【机 构】
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沈阳医学院基础医学院,沈阳医学院公共卫生学院
【基金项目】
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辽宁省科学技术厅项目(2018010874-301),辽宁省科学技术厅社发攻关及产业化重点研发项目(2017225065),国家级大学生创新创业训练计划项目“蔓越莓燕麦功能饼干的开发研究”(201810164004),辽宁省沈阳医学院科技基金项目(20182033,20191038),沈阳医学院校级大学生课题“山楂叶黄酮功能果酱的研究及免疫机制研究”(20198002)
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目的本研究为首次在高脂血症小鼠模型中,通过脂代谢实验指标的测量,评价将柑橘多甲氧基黄酮粉末加入饼干后的降脂作用,旨在为开发一种新型功能食品提供依据。方法将60只雄性KM小鼠随机分为6组,连续喂养6周,建立高脂小鼠模型,而后饲喂相应饼干,继续喂养6周后,检测小鼠体重、Lee’s指数、脏器变化、肝组织生化指标和血清中血脂含量的变化。结果6周后,小鼠体重、Lee’s指数、脏器变化、肝组织生化指标和血清中血脂含量均表明多甲氧基黄酮饼干能抑制高血脂小鼠体重的增长,降低高血脂小鼠的Lee’s指数,改善高血脂模型小鼠血
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