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在农业生产经营过程中，各种无法事先预料的不确定因素，可能导致农业生产经营主体的实际收益背离预期收益，造成经济上的损失，这就是农业风险。农业风险主要来源于：自然灾害损失的可能性、农业技术上的不稳定、市场农产品供求及价格不规则波动、农业经营策略和投资能力的不确定性，社会结构、法律规范、交易规则的变动和人为的破坏、失误等。按农业风险来源划分，农业主要面临四大类风险：自然风险、技术风险、市场风险和社会上层建筑方面的风险。前两类主要发生于农业生产过程，直接后果是农产品产量和质量的下降；后两类主要存在于农产品流通、消