保护性脂肪及其对奶牛的营养作用

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1类型及其原理 保护性脂肪能供给奶牛能量而不抑制其瘤胃发酵,通常分为包被油脂类和脂肪酸化合物2大类。包被油脂类用一些瘤胃难降解的物质包被于油脂表面,使其逃脱瘤胃发酵,从而达到保护的目的,主要有甲醛一蛋白质复合物包被和血粉包被。
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