论文部分内容阅读
[目的]了解我县中小学食堂卫生状况,确保学生集体用膳卫生安全.[方法]调查我县27家中小学食堂的卫生设施及管理措施.[结果]卫生设施简陋及管理不规范,从业人员法律意识淡薄和食品卫生知识缺乏是存在的主要问题.[结论]强化食品卫生监督,协助从业单位规范卫生设施的配备及管理,提高自身管理水平和法律意识.