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百年风雨兼程,伟大的中国共产党从小小红船启航,如今已成长为民族复兴大业征途上的巍峨巨轮。在庆祝中国共产党成立100周年大会上,习近平总书记指出,“一百年来,中国共产党的先驱们创建了中国共产党,形成了坚持真理、坚守理想,践行初心、担当使命,不怕牺牲、英勇斗争,对党忠诚、不负人民的伟大建党精神”。
探析党的精神之源 弘扬伟大建党精神
【摘 要】
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百年风雨兼程,伟大的中国共产党从小小红船启航,如今已成长为民族复兴大业征途上的巍峨巨轮。在庆祝中国共产党成立100周年大会上,习近平总书记指出,“一百年来,中国共产党的先驱们创建了中国共产党,形成了坚持真理、坚守理想,践行初心、担当使命,不怕牺牲、英勇斗争,对党忠诚、不负人民的伟大建党精神”。
【出 处】
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求知
【发表日期】
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2021年8期
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冷冻是食品长期储存的基础及核心技术,超高压冷冻通过对整个食品快速、均匀的加压达到快速冷冻的目的。由于当压力达到210 MPa时水的相变点已经下降到-21℃,因此与其他冷冻方式相比,超高压冷冻具有冷冻速度快、加工过程污染低、冻品品质高等优点。该文通过研究国内外相关文献,主要从超高压冷冻技术在水产品、肉制品、蔬菜、微生物灭活等方面综述了超高压技术在冷冻食品加工近年来的研究进展。对超高压冷冻技术在冷冻食品工业中的应用进行了归纳分析,总结了该技术在冷冻食品工业中存在的问题,并指出了该领域今后的发展方向。