【摘 要】
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葡萄浆果的颜色主要是由花色苷的量决定的,花色苷的生物合成受结构基因和调节基因的控制。葡萄浆果着色是一个非常复杂的过程,不同种葡萄乃至同品种群不同品种的着色机制特性
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葡萄浆果的颜色主要是由花色苷的量决定的,花色苷的生物合成受结构基因和调节基因的控制。葡萄浆果着色是一个非常复杂的过程,不同种葡萄乃至同品种群不同品种的着色机制特性不同。近些年来,Myb调控葡萄花色苷生物合成机理的发现使人们对花色苷生物合成有了更进一步的了解。
Grape berry color is mainly determined by the amount of anthocyanins, anthocyanins biosynthesis by structural genes and regulatory genes control. Grape berry coloring is a very complex process, different grapes and even the same species of different varieties of different coloring mechanism characteristics. In recent years, the discovery of Myb’s regulation of the biosynthesis of grape anthocyanins has led to a further understanding of anthocyanin biosynthesis.
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