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阐述果桑的种植特点、桑椹的营养价值以及开发利用，以为广大农民种植果桑、增加收入、提高经济效益提供参考，同时也为桑椹市场价值的运用和广泛生产打下良好的基础。
果桑及桑椹开发利用研究进展
【摘 要】
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阐述果桑的种植特点、桑椹的营养价值以及开发利用，以为广大农民种植果桑、增加收入、提高经济效益提供参考，同时也为桑椹市场价值的运用和广泛生产打下良好的基础。
【机 构】
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广西壮族自治区蚕业技术推广总站
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2011年17期
【基金项目】
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桑椹桑叶加工利用研究与开发（桂农业函2009692号）.
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