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小麦品质的优劣不仅由品种本身的遗传特性所决定,而且受气候、土壤、耕作制度、栽培措施等条件的影响,品种与环境的相互作用也影响品质.泰安市降水量较少,光热资源丰富,适宜于生产强、中筋小麦.在种植优质专用小麦时,合理运用保优栽培技术,才能更充分发挥优质品种的品质与产量的遗传潜力,达到品质优良一致、高产高效的目的.