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[摘 要] 本文着重介绍大白菜的三种常见病害的发病原因、病状诊断及具体的防治措施，为有效的防治大白菜病害发生提供行之有效的技术措施，保证白菜的品质产量。
[关键词] 白菜病害；诊断；防治措施
大白菜的病害主要有霜霉病、病毒病、软腐病、黑腐病和干烧心病等，前三种简称白菜的三大病害；虫害主要是白粉虱、蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾和小菜蛾等，这些病虫害发生后，既影响白菜的品质又影响白菜的产量。因此研究其发病原因，探索有效的防治方法十分必要。
一、发病原因
1.气候与发病的关系
（1）高温。干旱有利于蚜虫繁殖和活动，不利于白菜生长，抗病性较弱，蚜虫又是病毒传播的主要媒体。因此，高温、干旱病毒病较重。（2）高温高湿有利于霜霉病病菌孢子囊产生、萌发和侵入，霜霉病较重。（3）多雨，叶片基部处于水浸和缺氧状态，气温通常也较低，致使白菜伤口不易愈合，而软腐病菌就是从伤口进入。其传播方式有两种：一是靠水流从伤口进入，二是通过害虫向菜心钻蛀，把病菌带入而引起发病。
2.不同生育期与发病关系
（1）在幼苗7叶期以前最易感病毒病，受侵染后多不能结球，危害最重，后期受侵染，则发病轻，侵染愈早发病愈重。（2）白菜莲座期以后至包心期，气候条件对霜霉病的流行关系最大，若这一期间气温偏高、雨水多或田间湿度高、日夜温差大、多露、多雾，病害很易流行。（3）在白菜包心期以后，其愈伤能力与苗期、莲座期相比明显较低。另外白菜成株期的愈伤能力对温度很敏感，温度越高，伤口木栓化速度越快。因此白菜包心期伤口愈合力差，易发软腐病。
3.品种与发病的关系
白菜品种间存在抗病性的差异，但对三大病害的抗性是一致的。一般青帮品种抗病性能要好于白帮品种。
4.栽培措施与发病的关系
（1）播种期。早播，如莲座期高温、高湿，包心期提早与雨季相遇，三大病害发病都较重。（2）平畦与高畦。平畦则地面易积水，土中氧气缺乏，不利于寄主根系或叶柄基部伤愈组织的形成，发病较重。相反高畦发病较轻。（3）间作与轮作.与十字花科蔬菜间作或邻作发病较重，前作为十字花科或易感病的茄科、瓜类或前作害虫多，则容易使白菜产生虫害，造成更多的传病机会。（4）田间管理。田间管理好，植株健壮，可增强抗病能力；相反，在窝风地、连作地，底肥不足、间苗过晚、密度过大、包心期缺肥、生长衰弱的植株，发病较重。
5.虫害
虫害造成白菜产生伤口，有利病菌侵入，昆虫本身也传播病菌。
二、病状诊断
1.霜霉病
从苗期到包心期均可发生，主要为害白菜叶片，最初先从下部叶片开始发病，在叶片上产生水浸状、淡黄色多角形病斑，并逐渐扩大，变为黄褐色，严重时叶片干枯，不能食用。该病发生轻重与气候、品种和栽培技术密切相关，秋季降雨多，相对湿度高于70%，有利于霜霉病发生；播种过早，密度过大，偏施氮肥，田间排水不良发生重。
2.病毒病
症状分两种类型，一是花叶型：叶片产生浓淡不均的绿色斑驳或花叶；二是皱缩型：心叶呈现皱缩畸形，质硬而脆。该病发生与气候、管理等因素有关，白菜播种后遇高温、干旱，根系生长发育受抑，抗病力下降，加之高温干旱有利蚜虫发生，传播病毒几率高，病毒病发生严重。另外管理粗放，缺水、缺肥发病重。
3.软腐病
从白菜莲座期至包心期发生，常有两种类型，一是萎焉型：白菜在晴天中午萎焉，早晚恢复，持续几天后整株死亡；二是软腐型：受害的白菜叶柄或叶球呈粘滑性软腐，并散发出臭味。
该病发生轻重与气候、茬口、播种期等有关，如降雨多、地表积水有利于发病，另外播种过早、连作地块发病重。
三、防治方法
1.播前阶段
（1）选用抗病品种。（2）不能连茬或与十字花科蔬菜相邻种植，最好选用小麦、大麦、豆类、葱蒜茬口地。（3）提早翻地、晒地，改善土壤形状，提高肥力地温，促进病菌残体腐解，减少病菌来源和减少虫害。（4）套作或高畦栽培，排水防涝减轻病害，增施有机肥。
2.苗期阶段
（1）在苗期阶段，大白菜病菌极易出现，要早期防治蚜虫，要向近邻的萝卜、甘蓝及田间地头杂草打药，可用药剂40%乐果乳剂1000—2000倍液。苗期加强对黄条甲虫、菜青虫、地蛆、小夜蛾等害虫的防治。采用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液、波尔多液（1：3：400）等防治霜霉病。（2）及早间苗、定苗拔出病株，加强肥水管理，降低土温，育壮苗，增强幼苗抗病能力。一般情况下，苗期需浇两次水。
3.菜田管理阶段
在菜田管理阶段，应防治软腐病，兼顾霜霉病防治。（1）在霜霉病发病初期或出现中心病株时应立即喷药防治。（2）对软腐病一般不提倡药剂防治，而是通过三防即：防伤口、防水、防菌的办法得到控制。（3）应及时追肥（有机肥要充分腐熟），使苗期生长旺盛，植株后期耐肥、耐水、减少自然伤口，同时也应防止铲蹚等人为损伤及虫伤。（4）下雨需排水，避免大水漫灌、长期串灌。（5）及时清除病菜，减少菌源，穴内可用消石灰灭菌。
4.收储阶段
清园、贮藏。入窖前要充分晾晒，通风降温，后期注意保温。定期清除烂菜，防止软腐病继续发展。
[关键词] 白菜病害；诊断；防治措施
大白菜的病害主要有霜霉病、病毒病、软腐病、黑腐病和干烧心病等，前三种简称白菜的三大病害；虫害主要是白粉虱、蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾和小菜蛾等，这些病虫害发生后，既影响白菜的品质又影响白菜的产量。因此研究其发病原因，探索有效的防治方法十分必要。
一、发病原因
1.气候与发病的关系
（1）高温。干旱有利于蚜虫繁殖和活动，不利于白菜生长，抗病性较弱，蚜虫又是病毒传播的主要媒体。因此，高温、干旱病毒病较重。（2）高温高湿有利于霜霉病病菌孢子囊产生、萌发和侵入，霜霉病较重。（3）多雨，叶片基部处于水浸和缺氧状态，气温通常也较低，致使白菜伤口不易愈合，而软腐病菌就是从伤口进入。其传播方式有两种：一是靠水流从伤口进入，二是通过害虫向菜心钻蛀，把病菌带入而引起发病。
2.不同生育期与发病关系
（1）在幼苗7叶期以前最易感病毒病，受侵染后多不能结球，危害最重，后期受侵染，则发病轻，侵染愈早发病愈重。（2）白菜莲座期以后至包心期，气候条件对霜霉病的流行关系最大，若这一期间气温偏高、雨水多或田间湿度高、日夜温差大、多露、多雾，病害很易流行。（3）在白菜包心期以后，其愈伤能力与苗期、莲座期相比明显较低。另外白菜成株期的愈伤能力对温度很敏感，温度越高，伤口木栓化速度越快。因此白菜包心期伤口愈合力差，易发软腐病。
3.品种与发病的关系
白菜品种间存在抗病性的差异，但对三大病害的抗性是一致的。一般青帮品种抗病性能要好于白帮品种。
4.栽培措施与发病的关系
（1）播种期。早播，如莲座期高温、高湿，包心期提早与雨季相遇，三大病害发病都较重。（2）平畦与高畦。平畦则地面易积水，土中氧气缺乏，不利于寄主根系或叶柄基部伤愈组织的形成，发病较重。相反高畦发病较轻。（3）间作与轮作.与十字花科蔬菜间作或邻作发病较重，前作为十字花科或易感病的茄科、瓜类或前作害虫多，则容易使白菜产生虫害，造成更多的传病机会。（4）田间管理。田间管理好，植株健壮，可增强抗病能力；相反，在窝风地、连作地，底肥不足、间苗过晚、密度过大、包心期缺肥、生长衰弱的植株，发病较重。
5.虫害
虫害造成白菜产生伤口，有利病菌侵入，昆虫本身也传播病菌。
二、病状诊断
1.霜霉病
从苗期到包心期均可发生，主要为害白菜叶片，最初先从下部叶片开始发病，在叶片上产生水浸状、淡黄色多角形病斑，并逐渐扩大，变为黄褐色，严重时叶片干枯，不能食用。该病发生轻重与气候、品种和栽培技术密切相关，秋季降雨多，相对湿度高于70%，有利于霜霉病发生；播种过早，密度过大，偏施氮肥，田间排水不良发生重。
2.病毒病
症状分两种类型，一是花叶型：叶片产生浓淡不均的绿色斑驳或花叶；二是皱缩型：心叶呈现皱缩畸形，质硬而脆。该病发生与气候、管理等因素有关，白菜播种后遇高温、干旱，根系生长发育受抑，抗病力下降，加之高温干旱有利蚜虫发生，传播病毒几率高，病毒病发生严重。另外管理粗放，缺水、缺肥发病重。
3.软腐病
从白菜莲座期至包心期发生，常有两种类型，一是萎焉型：白菜在晴天中午萎焉，早晚恢复，持续几天后整株死亡；二是软腐型：受害的白菜叶柄或叶球呈粘滑性软腐，并散发出臭味。
该病发生轻重与气候、茬口、播种期等有关，如降雨多、地表积水有利于发病，另外播种过早、连作地块发病重。
三、防治方法
1.播前阶段
（1）选用抗病品种。（2）不能连茬或与十字花科蔬菜相邻种植，最好选用小麦、大麦、豆类、葱蒜茬口地。（3）提早翻地、晒地，改善土壤形状，提高肥力地温，促进病菌残体腐解，减少病菌来源和减少虫害。（4）套作或高畦栽培，排水防涝减轻病害，增施有机肥。
2.苗期阶段
（1）在苗期阶段，大白菜病菌极易出现，要早期防治蚜虫，要向近邻的萝卜、甘蓝及田间地头杂草打药，可用药剂40%乐果乳剂1000—2000倍液。苗期加强对黄条甲虫、菜青虫、地蛆、小夜蛾等害虫的防治。采用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液、波尔多液（1：3：400）等防治霜霉病。（2）及早间苗、定苗拔出病株，加强肥水管理，降低土温，育壮苗，增强幼苗抗病能力。一般情况下，苗期需浇两次水。
3.菜田管理阶段
在菜田管理阶段，应防治软腐病，兼顾霜霉病防治。（1）在霜霉病发病初期或出现中心病株时应立即喷药防治。（2）对软腐病一般不提倡药剂防治，而是通过三防即：防伤口、防水、防菌的办法得到控制。（3）应及时追肥（有机肥要充分腐熟），使苗期生长旺盛，植株后期耐肥、耐水、减少自然伤口，同时也应防止铲蹚等人为损伤及虫伤。（4）下雨需排水，避免大水漫灌、长期串灌。（5）及时清除病菜，减少菌源，穴内可用消石灰灭菌。
4.收储阶段
清园、贮藏。入窖前要充分晾晒，通风降温，后期注意保温。定期清除烂菜，防止软腐病继续发展。