【摘 要】
：
为了更好地适应行业需求、岗位需要,构建适合专业群需要的教学新体系,探索具有不同地域特色的高等教育教学新路径,我校烹调工艺与营养专业在“三教改革”背景下,探索教育教学
【机 构】
：
南京旅游职业学院,南京211100
论文部分内容阅读
为了更好地适应行业需求、岗位需要,构建适合专业群需要的教学新体系,探索具有不同地域特色的高等教育教学新路径,我校烹调工艺与营养专业在“三教改革”背景下,探索教育教学改革,创新教学模式,将菜点创新与宴席设计课程进行模块化教学探讨.通过模块化教学团队建设、教材编制、多种教学方法改革及对教学效果的全面的考核,培养学生运用能力和解决问题能力,让本课程在应用型人才培养过程中发挥更积极作用.
其他文献
对1，3-二咔唑基丙烷（1，3-DCZP）在光激发下与电子受体化合物1，4-二氰基苯（1，4-DNB）形成三元激基复合物的光物理过程进行了研究。结果表明，当1，4-DNB对高浓度的1，3-DCZP荧光猝灭时，随着猝灭
讨论了聚合物超薄膜的结构构筑与功能组装。层状纳米构筑主要基于气／液或液／固界面，包括聚合物ＬＢ膜，聚合物自组装膜及静电交替沉积膜等。基于大分子层状组装体的研究，在酶传感器、酶
１，６一二磷酸果糖（ＦＤＰ）是一种细胞代谢的赋活剂，长期以来，临床上多用于心衰、心肌梗塞的治疗。临床上对３０例脑梗塞临床观察，治疗满意。