【摘 要】
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甘蔗渣是一种制糖工业废料,主要含有丰富的纤维素类物质,纤维素类物质由五碳糖和六碳糖组成,通过粉碎,用1%NaOH碱预处理24 h,在121 ℃、pH1.0的条件下水解1 h,不同的酵母利用
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甘蔗渣是一种制糖工业废料,主要含有丰富的纤维素类物质,纤维素类物质由五碳糖和六碳糖组成,通过粉碎,用1%NaOH碱预处理24 h,在121 ℃、pH1.0的条件下水解1 h,不同的酵母利用水解液发酵生产酒精的研究结果表明:假丝酵母1779能高效地利用水解液中的葡萄糖、木糖,转化生产酒精,发酵48 h,测得发酵液中的酒精含量达0.978 g/100 mL,折合成干物质转化率为13.04%.
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