【摘 要】
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菠菜原产伊朗,唐时传入中国,为普遍栽培的蔬菜,属于一年生草本植物。菠菜根系发达,柔嫩多水,营养丰富,属于四季供应的蔬菜。菠菜栽培从栽培时间上来看,一般分为春菠菜、夏菠
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菠菜原产伊朗,唐时传入中国,为普遍栽培的蔬菜,属于一年生草本植物。菠菜根系发达,柔嫩多水,营养丰富,属于四季供应的蔬菜。菠菜栽培从栽培时间上来看,一般分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜、越冬菠菜等。春菠菜就是指在春季播种的菠菜。春菠菜的栽培技术在我国东北和华北地区,为了丰富春夏之交时期的蔬菜品种,往往在早春栽培一茬菠菜,称之为春菠菜,而且这是一茬较重要的蔬菜。春菠菜生长期较短,一般播后30～50天可采收上市。种植春菠菜,对于迅速缓解春淡有重要作用。
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