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广西地处亚热带季风气候区,冬季温、光、水、热和土地资源丰富,每年10月至次年4月平均气温13 ℃～20 ℃,非常适合马铃薯生长.近年来,广西以大力推广马铃薯免耕栽培技术为重点,把冬季马铃薯产业作为促进粮食持续增产和农民增收的新亮点来抓.马铃薯生产呈现出快速发展的强劲趋势,到2006年全区种植面积已经突破12.06万hm2,其中免耕栽培马铃薯已达7.84万hm2.目前种植面积较大的地区在桂东南、和沿海的贵港、钦州、北海、平林和南宁等地.