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【摘要】针对新时期农科类专业大学生学习心理特点，蔬菜栽培学课程的理论与实践教学应从多个教学环节抓起，改进教学方法与手段，发挥学生主体性，教学手段多样化，激发和调动学生的学习积极性，增强教学效果。
【关键词】蔬菜栽培学；教学方法；教学效果
蔬菜栽培学是园艺专业本科教育的一门专业必修课。园艺专业是属于农科类专业，由于现在的大学生大都是独生子女，具有较优越的生活条件，普遍缺乏吃苦精神，加之近几年农科学生就业形势、待遇等多方面的因素，学生的专业课学习积极性普遍不是很高，教学效果难以保证。因此针对新形势下的教学特点以及学生不同的学习心理特点，蔬菜栽培学课程的的理论与实践教学应从多个教学环节抓起，建立学生为主体，教师为主导的师生关系，加强教学方法的改革，激发和调动学生的学习积极性，促进学生主动、探究性地学习。
1.发挥学生主体性，扩大信息量
由于学科的交叉融合，本科教育的课程设置指导思想是“注重基础，拓宽口径，淡化专业”，因此专业课的课时比以往大幅度减少，蔬菜栽培学课程的理论教学时数由原来专科教育的100学时左右降到现在的48学时，而现代农业的新知识、新技术日新月异，那么如何在有限的学时内，最大限度的增加教学信息量呢？仅依靠教师一个人的精力，查阅资料是有限的，为此我们在蔬菜栽培学课程的教学中推出了“蔬菜新闻5分钟”的环节，就是要求学生在课外查阅、收集与蔬菜相关的各种学生自己认为有趣的或最新的一些新闻、图片、先进技术、优良品种、科技动态等，以视频、PPT等形式，在课堂上与大家分享，每次每个学生的时间控制在1～2分钟，每一讲课可以有3～4位学生交流。老师根据学生交流的内容在期末成绩中适当的加分，这样既可以调动学生学习积极性和兴趣，也可以锻炼学生资料查阅、检索的能力及表达能力，同时可以大大的增加信息量，扩大知识面。这一环节很受学生的喜爱，大家都争先恐后的把自己的“作品”在课前拷贝在电脑桌面上，形式多样、新颖，内容也非常丰富、有趣，收到较好的效果，具有一举多得的作用。
为了培养学生学习的主动性，我们还会根据教学内容，在课前布置课外作业，让学生带着问题去查阅资料，自己思考问题、解决问题，然后在课堂进行交流。例如，在讲授无公害蔬菜生产专题时，让学生先去查阅蔬菜出口的种类、标准，我国蔬菜出口的现状，WTO后我国蔬菜出口具有的优势及面临的挑战……为此，学生不仅可以了解到无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜等概念，还能体会到无公害蔬菜生产的重要性，农业标准化的迫切性，从而增强学生对国家、对蔬菜产业的使命感。
2.启发式教学，提高学生学习积极性
在传统的课堂教学中，教师只是一味地传授知识，满堂灌，学生被动接受，期待教师给出一系列问题的答案。这样，会养成学生死板、懒惰的学习习惯，无法激发学生学习的主动性和积极性。生理学告诉我们，大脑不仅有存储的功能，最重要是还有想象力、判断力。未来的人，首先不是看他学了多少知识，而是看他有怎样的学习能力和创造能力，因为只有较强的学习能力和创造能力，才能适应未来的快速变化。因此教师必须尝试把问题交给学生，让他们自己找答案，力求在某一点上了解到比教师所能给予的更多的信息。这样，才能让学生变被动学习为主动学习，有利于培养学生的知识拓展能力。为此，在蔬菜栽培学课程教改过程中，我们将“课堂讲授与讨论相结合”这一教学方式始终贯穿于整个教学过程。在讲解某个问题时，尤其是教学重点时，教师不直接给出答案，而是提出问题，让学生讨论并可以展开辩论，无论学生回答的对还是错，教师都不直接肯定或否定，都不批评学生，而是鼓励学生们踊跃发言，开动脑筋，大胆发挥想象，最后教师根据学生讨论中的问题做分析、解答、总结，这样可以加深印象，收到较好的效果。例如，在讲解“还苗”的概念时，先由教师讲解概念，分析还苗期长短对幼苗成活率的影响，然后让学生讨论、回答能采取哪些措施缩短还苗期，最后由教师进行总结，从中学生可以体会到他们思维的成功感或差距，可以更好激发学生的积极性。
蔬菜栽培学是园艺专业的一门必修专业课，学习本课程不仅仅是要求学生掌握蔬菜栽培学的基本概念、基础理论知识，而关键在于如何将各理论知识融会贯通，灵活应用于蔬菜生产之中，解决实际问题，指导生产。而从近几年的教学中发现，学生对相关基本概念、基础理论知识能较好的掌握，但运用理论知识解决实际问题能力及动手能力较差。如何改进传统的“满堂灌”教学方法，培养学生思考、分析、解决问题的能力？因此在教学过程中，我们注重学生分析问题、解决问题能力的培养。对于课程中的重点、难点内容在每一章节的教学要求中首先明确，要求学生必须理解掌握，并采取提问题和课堂作业等方式加深学生对重点和难点的印象，对其他一般内容则要求学生基本理解。例如在蔬菜栽培的生物学基础这一章里，概念、纯理论的知识较多，学生就会觉得枯燥。我们在讲解时，不要求学生死记硬背分类或概念，而重点是讲解这些理论知识在生产上的指导作用及应用。例如讲到春化作用时，除了讲解春化作用的概念、春化作用的类型等基础理论知识，重点则放在春化作用理论在蔬菜生产上有哪些指导作用，也就是说蔬菜生产上有哪些地方会用到春化作用理论，这样学生就不再会感到空洞、抽象，而是能够更充分理解概念。
3.教学手段多样化，提高教学效果
教学手段是构成教学活动的重要因素。传统的黑板板书，教师要占用大量的课时进行绘画图表，虽然付出了大量的心血进行课前准备和课堂教学，难以收到好的效果。因此，这门实践性很强的课程在学生眼里却是枯燥乏味，导致学生厌学。使用恰当的教学手段可以对所讲的内容或事物提供更完整、更准确的信息，可以增强教学的直观性，从而使得教学内容更容易为学生所掌握。多媒体具有极丰富的表现力，可以不受时间和空间的限制，直接、迅速的表现各种内容，可以在相同的时间内完成更多的教学内容。实物标本、图片等可以增强学生的直观印象，非常有利于调动学生的学习兴趣，使他们在轻松愉快的教学气氛中学习知识。例如，在蔬菜的分类与识别时，由于同一个季节，不能获得所有的蔬菜种类，可以通过PPt把图片放出来，也能获得较好的效果；用萝卜或春甘蓝的“先期抽薹”植株讲解“先期抽薹”的概念，就具有非常好的效果。
4.强化实践教学环节，培养学生实践能力
蔬菜栽培学是一门实践性很强的学科。实践性教学环节，是理论教学必不可少的补充环节，它有利于课堂知识的巩固，理论与实践的结合，有利于提高学生的动手能力和观察能力，在实际生产中发现问题、分析问题并解决问题；而且是学生了解社会，培养独立工作能力以及增强责任感的重要途径。
蔬菜生产具有一定的季节性和地域性，我们在安排教学内容时，尽量让理论教学不与实际生产脱节，结合生产季节，安排和组织实验教学、实践教学、参观调查等教学内容，增加学生对实际生产的了解和熟悉。通过让学生走出校门，到蔬菜生产基地、蔬菜市场、蔬菜农资市场调查、研究，对蔬菜的产前、产中、产后的现状有一直观的、亲身的感受，体会蔬菜产业的发展前景。
比如，9月份开校时，结合蔬菜供应的秋淡，让学生进行市场调查，加深对秋淡的印象；在春季，安排蔬菜教学实习，进行茄果类、瓜类、豆类蔬菜的种植，可以锻炼学生在播种、移栽、田间肥水管理、病虫害的防治、植株调整等方面的农艺操作，自己解决在生产中发生的问题，生产结束后写出报告，分析成功的经验或失败的原因。在实习过程中，蔬菜作物的生长也伴随学生的知识和能力的增长，产品的采收给他们带来一次又一次的喜悦和兴奋，他们会有一种成就感；他们也会了解到理论联系实际，加强动手能力培养的重要性；他们更会体会到“盘中餐”的来之不易，尊重劳动。
参考文献
[1]王润球,徐蓓.《市场营销学》课程教学改革与实践[J].株洲工学院学报,2006(5):158-159.
[2]高明.畜禽解剖学课程教学改革的实践探索[J].高等农业教育,2004(1):62-63.
[3]陈红,黄海东.《试验设计与数据处理》课程教学改革的探讨[J].农机化研究,2004(2):266-267.
【关键词】蔬菜栽培学；教学方法；教学效果
蔬菜栽培学是园艺专业本科教育的一门专业必修课。园艺专业是属于农科类专业，由于现在的大学生大都是独生子女，具有较优越的生活条件，普遍缺乏吃苦精神，加之近几年农科学生就业形势、待遇等多方面的因素，学生的专业课学习积极性普遍不是很高，教学效果难以保证。因此针对新形势下的教学特点以及学生不同的学习心理特点，蔬菜栽培学课程的的理论与实践教学应从多个教学环节抓起，建立学生为主体，教师为主导的师生关系，加强教学方法的改革，激发和调动学生的学习积极性，促进学生主动、探究性地学习。
1.发挥学生主体性，扩大信息量
由于学科的交叉融合，本科教育的课程设置指导思想是“注重基础，拓宽口径，淡化专业”，因此专业课的课时比以往大幅度减少，蔬菜栽培学课程的理论教学时数由原来专科教育的100学时左右降到现在的48学时，而现代农业的新知识、新技术日新月异，那么如何在有限的学时内，最大限度的增加教学信息量呢？仅依靠教师一个人的精力，查阅资料是有限的，为此我们在蔬菜栽培学课程的教学中推出了“蔬菜新闻5分钟”的环节，就是要求学生在课外查阅、收集与蔬菜相关的各种学生自己认为有趣的或最新的一些新闻、图片、先进技术、优良品种、科技动态等，以视频、PPT等形式，在课堂上与大家分享，每次每个学生的时间控制在1～2分钟，每一讲课可以有3～4位学生交流。老师根据学生交流的内容在期末成绩中适当的加分，这样既可以调动学生学习积极性和兴趣，也可以锻炼学生资料查阅、检索的能力及表达能力，同时可以大大的增加信息量，扩大知识面。这一环节很受学生的喜爱，大家都争先恐后的把自己的“作品”在课前拷贝在电脑桌面上，形式多样、新颖，内容也非常丰富、有趣，收到较好的效果，具有一举多得的作用。
为了培养学生学习的主动性，我们还会根据教学内容，在课前布置课外作业，让学生带着问题去查阅资料，自己思考问题、解决问题，然后在课堂进行交流。例如，在讲授无公害蔬菜生产专题时，让学生先去查阅蔬菜出口的种类、标准，我国蔬菜出口的现状，WTO后我国蔬菜出口具有的优势及面临的挑战……为此，学生不仅可以了解到无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜等概念，还能体会到无公害蔬菜生产的重要性，农业标准化的迫切性，从而增强学生对国家、对蔬菜产业的使命感。
2.启发式教学，提高学生学习积极性
在传统的课堂教学中，教师只是一味地传授知识，满堂灌，学生被动接受，期待教师给出一系列问题的答案。这样，会养成学生死板、懒惰的学习习惯，无法激发学生学习的主动性和积极性。生理学告诉我们，大脑不仅有存储的功能，最重要是还有想象力、判断力。未来的人，首先不是看他学了多少知识，而是看他有怎样的学习能力和创造能力，因为只有较强的学习能力和创造能力，才能适应未来的快速变化。因此教师必须尝试把问题交给学生，让他们自己找答案，力求在某一点上了解到比教师所能给予的更多的信息。这样，才能让学生变被动学习为主动学习，有利于培养学生的知识拓展能力。为此，在蔬菜栽培学课程教改过程中，我们将“课堂讲授与讨论相结合”这一教学方式始终贯穿于整个教学过程。在讲解某个问题时，尤其是教学重点时，教师不直接给出答案，而是提出问题，让学生讨论并可以展开辩论，无论学生回答的对还是错，教师都不直接肯定或否定，都不批评学生，而是鼓励学生们踊跃发言，开动脑筋，大胆发挥想象，最后教师根据学生讨论中的问题做分析、解答、总结，这样可以加深印象，收到较好的效果。例如，在讲解“还苗”的概念时，先由教师讲解概念，分析还苗期长短对幼苗成活率的影响，然后让学生讨论、回答能采取哪些措施缩短还苗期，最后由教师进行总结，从中学生可以体会到他们思维的成功感或差距，可以更好激发学生的积极性。
蔬菜栽培学是园艺专业的一门必修专业课，学习本课程不仅仅是要求学生掌握蔬菜栽培学的基本概念、基础理论知识，而关键在于如何将各理论知识融会贯通，灵活应用于蔬菜生产之中，解决实际问题，指导生产。而从近几年的教学中发现，学生对相关基本概念、基础理论知识能较好的掌握，但运用理论知识解决实际问题能力及动手能力较差。如何改进传统的“满堂灌”教学方法，培养学生思考、分析、解决问题的能力？因此在教学过程中，我们注重学生分析问题、解决问题能力的培养。对于课程中的重点、难点内容在每一章节的教学要求中首先明确，要求学生必须理解掌握，并采取提问题和课堂作业等方式加深学生对重点和难点的印象，对其他一般内容则要求学生基本理解。例如在蔬菜栽培的生物学基础这一章里，概念、纯理论的知识较多，学生就会觉得枯燥。我们在讲解时，不要求学生死记硬背分类或概念，而重点是讲解这些理论知识在生产上的指导作用及应用。例如讲到春化作用时，除了讲解春化作用的概念、春化作用的类型等基础理论知识，重点则放在春化作用理论在蔬菜生产上有哪些指导作用，也就是说蔬菜生产上有哪些地方会用到春化作用理论，这样学生就不再会感到空洞、抽象，而是能够更充分理解概念。
3.教学手段多样化，提高教学效果
教学手段是构成教学活动的重要因素。传统的黑板板书，教师要占用大量的课时进行绘画图表，虽然付出了大量的心血进行课前准备和课堂教学，难以收到好的效果。因此，这门实践性很强的课程在学生眼里却是枯燥乏味，导致学生厌学。使用恰当的教学手段可以对所讲的内容或事物提供更完整、更准确的信息，可以增强教学的直观性，从而使得教学内容更容易为学生所掌握。多媒体具有极丰富的表现力，可以不受时间和空间的限制，直接、迅速的表现各种内容，可以在相同的时间内完成更多的教学内容。实物标本、图片等可以增强学生的直观印象，非常有利于调动学生的学习兴趣，使他们在轻松愉快的教学气氛中学习知识。例如，在蔬菜的分类与识别时，由于同一个季节，不能获得所有的蔬菜种类，可以通过PPt把图片放出来，也能获得较好的效果；用萝卜或春甘蓝的“先期抽薹”植株讲解“先期抽薹”的概念，就具有非常好的效果。
4.强化实践教学环节，培养学生实践能力
蔬菜栽培学是一门实践性很强的学科。实践性教学环节，是理论教学必不可少的补充环节，它有利于课堂知识的巩固，理论与实践的结合，有利于提高学生的动手能力和观察能力，在实际生产中发现问题、分析问题并解决问题；而且是学生了解社会，培养独立工作能力以及增强责任感的重要途径。
蔬菜生产具有一定的季节性和地域性，我们在安排教学内容时，尽量让理论教学不与实际生产脱节，结合生产季节，安排和组织实验教学、实践教学、参观调查等教学内容，增加学生对实际生产的了解和熟悉。通过让学生走出校门，到蔬菜生产基地、蔬菜市场、蔬菜农资市场调查、研究，对蔬菜的产前、产中、产后的现状有一直观的、亲身的感受，体会蔬菜产业的发展前景。
比如，9月份开校时，结合蔬菜供应的秋淡，让学生进行市场调查，加深对秋淡的印象；在春季，安排蔬菜教学实习，进行茄果类、瓜类、豆类蔬菜的种植，可以锻炼学生在播种、移栽、田间肥水管理、病虫害的防治、植株调整等方面的农艺操作，自己解决在生产中发生的问题，生产结束后写出报告，分析成功的经验或失败的原因。在实习过程中，蔬菜作物的生长也伴随学生的知识和能力的增长，产品的采收给他们带来一次又一次的喜悦和兴奋，他们会有一种成就感；他们也会了解到理论联系实际，加强动手能力培养的重要性；他们更会体会到“盘中餐”的来之不易，尊重劳动。
参考文献
[1]王润球,徐蓓.《市场营销学》课程教学改革与实践[J].株洲工学院学报,2006(5):158-159.
[2]高明.畜禽解剖学课程教学改革的实践探索[J].高等农业教育,2004(1):62-63.
[3]陈红,黄海东.《试验设计与数据处理》课程教学改革的探讨[J].农机化研究,2004(2):266-267.