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介绍了青梅的营养价值,开发利用的现状以及现阶段开发利用中存在的问题及解决措施。
我国青梅资源开发利用研究
【摘 要】
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介绍了青梅的营养价值,开发利用的现状以及现阶段开发利用中存在的问题及解决措施。
【机 构】
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四川农业大学食品科学系雅安625014
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2004年04期
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