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目的 建立了调血脂健康养生酒的制备及质量控制方法。方法 从天然植物虎杖中提取具有调血脂作用的活性成分白藜芦醇及其苷，二成分与38％基酒有机结合制备具有调血脂作用的健康养生酒；用高效液相色谱法测定白藜芦醇及其苷的量。结果 调血脂健康养生酒的制备工艺可行；白藜芦醇苷进样量在0．02188～0．6564μg与峰面积呈良好的线性关系；白藜芦醇进样量在0．0206～0．618μg与峰面积呈良好的线性关系。平均回收率分别为101．9％、98．3％，RSD分别为0．46％、0．72％。结论 本方法操作简便，工艺可行，结