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豆类种子的营养价值及其抗营养因子的研究

来源 :世界农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：clvic

【作 者】

：

王丹英 

【机 构】

：

浙江大学农学院

【出 处】

：

世界农业

【发表日期】

：

2000年11期

【关键词】

：

抗营养因子 生物碱 含硫氨基酸 植物外源凝集素 

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