【摘 要】
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以珊瑚菌液体培养菌丝体为原料，基于单因素试验，利用响应面法优化珊瑚菌菌丝体多糖提取工艺，同时对提取的菌丝体多糖结构进行初步分析。结果表明：优化后的最佳提取工艺条件为料液比1∶25（g/mL）、提取温度83℃、提取时间4.2 h。在此条件下，菌丝体多糖得率平均为（15.10±0.26）%。高效液相色谱法（HPLC）柱前衍生化分析菌丝体多糖的单糖组成，表明其包含甘露糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、木
【基金项目】
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国家自然科学青年基金项目（31702286）； 江苏省高校青蓝工程学术带头人资助项目（2021）； 泰州市科技支撑计划（农业）项目（TN202006）； 江苏省兽用生物制药高技术研究重点实验室开发课题（NSFKF201902）；
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以珊瑚菌液体培养菌丝体为原料，基于单因素试验，利用响应面法优化珊瑚菌菌丝体多糖提取工艺，同时对提取的菌丝体多糖结构进行初步分析。结果表明：优化后的最佳提取工艺条件为料液比1∶25（g/mL）、提取温度83℃、提取时间4.2 h。在此条件下，菌丝体多糖得率平均为（15.10±0.26）%。高效液相色谱法（HPLC）柱前衍生化分析菌丝体多糖的单糖组成，表明其包含甘露糖、核糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖，对应摩尔比为0.12∶0.55∶0.41∶1.00∶0.20∶1.15∶0.82;高效凝胶渗透色谱法分析表明其主要包括2种多糖组分，分子质量分别为9.65×10~5、1.14×10~5 Da;红外光谱分析显示其具有糖的典型特征吸收峰。研究可为珊瑚菌液体培养菌丝体开发利用提供参考依据。
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