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·妙 计·
给厌食者提供“渴望”
餐馆对绝大多数人来说应该是享受美食的地方，但对那些厌食症患者来说却是一个避之犹恐不及的地方。然而在德国首都柏林，有一家名为“渴望”的餐馆，是世界上第一家“厌食者餐厅”。
“渴望”餐馆原也是一家普通餐馆，生意非常不好。一天店里来了客人，进进出出六七次，总想吃但又没吃，原来是一厌食者。受其启发，餐馆老板改变经营思路：为厌食者解困扰。
他新招来的工作人员，大多数曾经备受厌食症困扰，他们很清楚那种痛苦，所以工作起来非常到位。
餐馆里提供的不仅仅是营养，更重要的是进餐训练，让厌食者体会食物的美味，而不是压力，进而产生想吃东西的“渴望”。
为了激发食客的胃口，“渴望”餐厅在菜单上下了不少工夫。一般菜单介绍的是菜肴的原料，“渴望”的菜单提供的是感觉。例如开胃的龙虾浓汤叫做“你好”，小羊羔排叫“狼吞虎咽”，卡布奇诺咖啡取名“心灵”。尽管餐馆也供应酒和饮料，服务员们通常会建议顾客品尝一些药草茶。
这些年来，精神病学家提出应该对厌食症患者更多地采取正面引导治疗，同时配以相应的药物治疗，“渴望”餐厅正是抓住厌食者这些需求，赚到了“新型钱”。
·理 念·
门外的风景
□文/王贞虎
15年前，他只是曼彻斯特一所小学校的看门人。清晨开窗，晚上锁门，放学后拖地、抹黑板、整理桌椅，还要给火炉添煤等，报酬是一星期5英镑。
但是有一天，校长还是解雇了他。原因很简单，学校每个职员早晨到校时必须写上到校时间并签名，下午离校时写上离校时间并签名，而他，既不能读，也不能写。学校不能雇用一个没文化的看门人。
离开学校后，他感到非常难过。自己一无所长，他不知道自己还能找到一份什么样的工作。百无聊赖中，他踱到一个朋友的香肠店，找算买上半磅香肠作茶点，就着一杯白兰地，那样或许可能减少些悲伤。就在香肠店前，他忽然想起卖香肠的卫琼斯太太已经死了，店已经关门，附近再没有别的香肠店。“整个曼彻斯特南部地区都没有几个好的香肠店，”他的心中忽然产生一个念头，“为什么我不可以接了卫琼斯太太的店卖香肠呢？”
就这样，一个星期后，他的新香肠店开张了。不久，他又有了另一个主意：售卖现成的香肠！这样，香肠做熟后可以保证在餐点左右都是热的。那时正是寒冷、多雾的11月天气，他将店门大开，让香味四处飘溢。很快地，香肠制作多少就能销售多少。而他制作的小根香肠（他是第一个想出“小根”主意的英国人）和小块面包，是销售最火的品种。那个月里，他雇了两个伙计，还是感到人手不够。
接着，他又有了另一个主意，办流动销售点。他雇用了一个男孩，骑着单车四处替他推销香肠，这比死守店里效果要好得多。不久，他就又增加了几个人替他做香肠，还要增加几个人销售。渐渐地，“霍布戴尔的香肠”有些名气了，他开始做大买卖，开了两三家铺面还供不应求。于是，他就着手制作香肠，而不是去进货再加工。
夏季是生意淡季。酷热的夏天，没有人需要热香肠——也没有人需要热的食物。他又有了另一个主意：既然天热没有人愿意做饭，为什么不做冷食供应顾客呢？于是，小伙计们又骑车销售冷香肠。没想到夏天的生意竟比冬天还要好。
从那时起，他的生意日渐兴隆，他从第一天起就决不回头。那些骑车的香肠推销仔和“霍布戴尔香肠店”正出现在英国的大街小巷。英国的各家电影院都在放映《一种香肠的诞生》的影片，飞机也在天上做起“霍布戴尔的香肠”广告。英国没有听说过莎翁戏剧的人却听说了霍布戴尔的香肠。目前，大约有1万人在为他做香肠。他还在扩大他的工厂，正在寻找能装10万头猪的大场地。
他就是英国的香肠大王艾伯特?霍布戴尔。当他将20万英镑的存款存进银行，银行经理惊奇于他竟然不会写下自己的名字。于是问他：“您获得生活的成功，是在没有受过任何专门教育的情况下做成的。我想知道，如果您会读和写，您将干什么呢？”他回答：“或许还在那所小学校当看门人，一个星期收入5英镑。”
生存没有绝境，走出门去，外面就是一片蓝天。只要做个细心的人，留心哪怕一个微小的商机，成功之门，不定就会向你敞开。
·信 念·
我很重要
战后受经济危机的影响，日本失业人数陡增，工厂效益也很不景气。一家濒临倒闭的食品公司为了起死回生，决定裁员三分之一。有三种人名列其中：一种是清洁工，一种是司机，一种是无任何技术的仓管人员。这三种人加起来有30多名。经理找他们谈话，说明了裁员意图。清洁工说：“我们很重要，如果没有我们打扫卫生，没有清洁优美、健康有序的工作环境，你们怎么能全身心投入工作？”司机说：“我们很重要，这么多产品没有司机怎么能迅速销往市场？”仓管人员说：“我们很重要，战争刚刚过去，许多人挣扎在饥饿线上，如果没有我们，这些食品岂不要被流浪街头的乞丐偷光？”经理觉得他们说的话都有道理，权衡再三决定不裁员，重新制定了管理策略。
最后经理在厂门口悬挂了一块大匾，上面写着：“我很重要！”从此，每天当职工们来上班，第一眼看到的便是“我很重要”这4个字。不管一线职工还是白领阶层，都认为领导很重视他们，因此工作也很卖命，这句话调动了全体职工的积极性，几年后公司迅速崛起，成为日本有名的公司之一。
生命没有高低贵贱之分，一只蜜蜂和一只雄鹰相比虽然不起眼，但它可以传播花粉从而使大自然色彩斑斓。
·商 道·
“沃尔玛”节俭成性
□荐/王晓秦
萨姆·沃尔顿在一个无名小镇，靠5000美元小额资本起家，含辛茹苦，目标坚定，几十年如一日，在最古老、最平凡的零售业里创造了一个世人皆知的响亮名字——“沃尔玛”。
从上小学起，萨姆·沃尔顿就半工半读，每天早晨上学前先挨家挨户送报纸和杂志，每送一份报刊赚5分到1角钱。沃尔顿的报童生涯长达十几年，他用自己挣的钱支付了中学和大学的全部费用。由于这一经历，他深知每一分钱都来之不易，从不乱花一分钱。他的弟弟巴德·沃尔顿与哥哥共同经历了艰苦的童年和创业历程，也共同走向富裕。这位身价不菲的弟弟兼合伙人曾经说过：“当马路上有一便士硬币时，谁会把他拾起来？我敢打赌我会，我知道萨姆也会。”
沃尔玛公司的名称充分体现了沃尔顿的节俭习性。美国人习惯上用创业者的姓氏为公司命名。沃尔玛本应叫“沃尔顿玛特”（Walton -Mart），但沃尔顿在为公司定名时把制作霓虹灯、广告牌和电气照明的成本等全都计算了一遍，他认为省掉“ton”三个字母可以节约一笔钱，于是只保留了“WALMART”七个字母——它不仅是公司的名称，也是创业者节俭品德的象征。沃尔玛中国总店的管理者们对老沃尔顿的本意心领神会，他们没有把WALMART译成“沃尔玛特”，而是译成了“沃尔玛”。一字之省，足见精神。如果全世界4000多家沃尔玛连锁店全都节省一个字，那么整个沃尔玛公司在店名、广告、霓虹灯方面就会节约一笔不小的费用。
沃尔玛有一个规定，高级管理人员出差只许乘坐二等仓，住双人间，连沃尔顿本人也不例外。当公司总资产达到100亿美元时，他出差依然住中档饭店，与同行人员合住一个房间，只在廉价的家庭饭馆就餐，他还常常亲自驾驶货车把商品送往连锁店。沃尔顿没有买过一艘豪华游艇，更没有买下一座专供大富豪度假的小岛。反之，每当他看见其他公司的高级雇员出入豪华饭店，毫无顾忌的挥霍公司钱财时总是感到不安，他认为奢侈只会导致公司的衰败。
正是由于沃尔顿自幼养成了节俭习惯，他才能在经营百货店时千方百计节省开支，降低成本，用一轮接一轮的价格战击败竞争对手，建立起庞大的连锁销售帝国。
给厌食者提供“渴望”
餐馆对绝大多数人来说应该是享受美食的地方，但对那些厌食症患者来说却是一个避之犹恐不及的地方。然而在德国首都柏林，有一家名为“渴望”的餐馆，是世界上第一家“厌食者餐厅”。
“渴望”餐馆原也是一家普通餐馆，生意非常不好。一天店里来了客人，进进出出六七次，总想吃但又没吃，原来是一厌食者。受其启发，餐馆老板改变经营思路：为厌食者解困扰。
他新招来的工作人员，大多数曾经备受厌食症困扰，他们很清楚那种痛苦，所以工作起来非常到位。
餐馆里提供的不仅仅是营养，更重要的是进餐训练，让厌食者体会食物的美味，而不是压力，进而产生想吃东西的“渴望”。
为了激发食客的胃口，“渴望”餐厅在菜单上下了不少工夫。一般菜单介绍的是菜肴的原料，“渴望”的菜单提供的是感觉。例如开胃的龙虾浓汤叫做“你好”，小羊羔排叫“狼吞虎咽”，卡布奇诺咖啡取名“心灵”。尽管餐馆也供应酒和饮料，服务员们通常会建议顾客品尝一些药草茶。
这些年来，精神病学家提出应该对厌食症患者更多地采取正面引导治疗，同时配以相应的药物治疗，“渴望”餐厅正是抓住厌食者这些需求，赚到了“新型钱”。
·理 念·
门外的风景
□文/王贞虎
15年前，他只是曼彻斯特一所小学校的看门人。清晨开窗，晚上锁门，放学后拖地、抹黑板、整理桌椅，还要给火炉添煤等，报酬是一星期5英镑。
但是有一天，校长还是解雇了他。原因很简单，学校每个职员早晨到校时必须写上到校时间并签名，下午离校时写上离校时间并签名，而他，既不能读，也不能写。学校不能雇用一个没文化的看门人。
离开学校后，他感到非常难过。自己一无所长，他不知道自己还能找到一份什么样的工作。百无聊赖中，他踱到一个朋友的香肠店，找算买上半磅香肠作茶点，就着一杯白兰地，那样或许可能减少些悲伤。就在香肠店前，他忽然想起卖香肠的卫琼斯太太已经死了，店已经关门，附近再没有别的香肠店。“整个曼彻斯特南部地区都没有几个好的香肠店，”他的心中忽然产生一个念头，“为什么我不可以接了卫琼斯太太的店卖香肠呢？”
就这样，一个星期后，他的新香肠店开张了。不久，他又有了另一个主意：售卖现成的香肠！这样，香肠做熟后可以保证在餐点左右都是热的。那时正是寒冷、多雾的11月天气，他将店门大开，让香味四处飘溢。很快地，香肠制作多少就能销售多少。而他制作的小根香肠（他是第一个想出“小根”主意的英国人）和小块面包，是销售最火的品种。那个月里，他雇了两个伙计，还是感到人手不够。
接着，他又有了另一个主意，办流动销售点。他雇用了一个男孩，骑着单车四处替他推销香肠，这比死守店里效果要好得多。不久，他就又增加了几个人替他做香肠，还要增加几个人销售。渐渐地，“霍布戴尔的香肠”有些名气了，他开始做大买卖，开了两三家铺面还供不应求。于是，他就着手制作香肠，而不是去进货再加工。
夏季是生意淡季。酷热的夏天，没有人需要热香肠——也没有人需要热的食物。他又有了另一个主意：既然天热没有人愿意做饭，为什么不做冷食供应顾客呢？于是，小伙计们又骑车销售冷香肠。没想到夏天的生意竟比冬天还要好。
从那时起，他的生意日渐兴隆，他从第一天起就决不回头。那些骑车的香肠推销仔和“霍布戴尔香肠店”正出现在英国的大街小巷。英国的各家电影院都在放映《一种香肠的诞生》的影片，飞机也在天上做起“霍布戴尔的香肠”广告。英国没有听说过莎翁戏剧的人却听说了霍布戴尔的香肠。目前，大约有1万人在为他做香肠。他还在扩大他的工厂，正在寻找能装10万头猪的大场地。
他就是英国的香肠大王艾伯特?霍布戴尔。当他将20万英镑的存款存进银行，银行经理惊奇于他竟然不会写下自己的名字。于是问他：“您获得生活的成功，是在没有受过任何专门教育的情况下做成的。我想知道，如果您会读和写，您将干什么呢？”他回答：“或许还在那所小学校当看门人，一个星期收入5英镑。”
生存没有绝境，走出门去，外面就是一片蓝天。只要做个细心的人，留心哪怕一个微小的商机，成功之门，不定就会向你敞开。
·信 念·
我很重要
战后受经济危机的影响，日本失业人数陡增，工厂效益也很不景气。一家濒临倒闭的食品公司为了起死回生，决定裁员三分之一。有三种人名列其中：一种是清洁工，一种是司机，一种是无任何技术的仓管人员。这三种人加起来有30多名。经理找他们谈话，说明了裁员意图。清洁工说：“我们很重要，如果没有我们打扫卫生，没有清洁优美、健康有序的工作环境，你们怎么能全身心投入工作？”司机说：“我们很重要，这么多产品没有司机怎么能迅速销往市场？”仓管人员说：“我们很重要，战争刚刚过去，许多人挣扎在饥饿线上，如果没有我们，这些食品岂不要被流浪街头的乞丐偷光？”经理觉得他们说的话都有道理，权衡再三决定不裁员，重新制定了管理策略。
最后经理在厂门口悬挂了一块大匾，上面写着：“我很重要！”从此，每天当职工们来上班，第一眼看到的便是“我很重要”这4个字。不管一线职工还是白领阶层，都认为领导很重视他们，因此工作也很卖命，这句话调动了全体职工的积极性，几年后公司迅速崛起，成为日本有名的公司之一。
生命没有高低贵贱之分，一只蜜蜂和一只雄鹰相比虽然不起眼，但它可以传播花粉从而使大自然色彩斑斓。
·商 道·
“沃尔玛”节俭成性
□荐/王晓秦
萨姆·沃尔顿在一个无名小镇，靠5000美元小额资本起家，含辛茹苦，目标坚定，几十年如一日，在最古老、最平凡的零售业里创造了一个世人皆知的响亮名字——“沃尔玛”。
从上小学起，萨姆·沃尔顿就半工半读，每天早晨上学前先挨家挨户送报纸和杂志，每送一份报刊赚5分到1角钱。沃尔顿的报童生涯长达十几年，他用自己挣的钱支付了中学和大学的全部费用。由于这一经历，他深知每一分钱都来之不易，从不乱花一分钱。他的弟弟巴德·沃尔顿与哥哥共同经历了艰苦的童年和创业历程，也共同走向富裕。这位身价不菲的弟弟兼合伙人曾经说过：“当马路上有一便士硬币时，谁会把他拾起来？我敢打赌我会，我知道萨姆也会。”
沃尔玛公司的名称充分体现了沃尔顿的节俭习性。美国人习惯上用创业者的姓氏为公司命名。沃尔玛本应叫“沃尔顿玛特”（Walton -Mart），但沃尔顿在为公司定名时把制作霓虹灯、广告牌和电气照明的成本等全都计算了一遍，他认为省掉“ton”三个字母可以节约一笔钱，于是只保留了“WALMART”七个字母——它不仅是公司的名称，也是创业者节俭品德的象征。沃尔玛中国总店的管理者们对老沃尔顿的本意心领神会，他们没有把WALMART译成“沃尔玛特”，而是译成了“沃尔玛”。一字之省，足见精神。如果全世界4000多家沃尔玛连锁店全都节省一个字，那么整个沃尔玛公司在店名、广告、霓虹灯方面就会节约一笔不小的费用。
沃尔玛有一个规定，高级管理人员出差只许乘坐二等仓，住双人间，连沃尔顿本人也不例外。当公司总资产达到100亿美元时，他出差依然住中档饭店，与同行人员合住一个房间，只在廉价的家庭饭馆就餐，他还常常亲自驾驶货车把商品送往连锁店。沃尔顿没有买过一艘豪华游艇，更没有买下一座专供大富豪度假的小岛。反之，每当他看见其他公司的高级雇员出入豪华饭店，毫无顾忌的挥霍公司钱财时总是感到不安，他认为奢侈只会导致公司的衰败。
正是由于沃尔顿自幼养成了节俭习惯，他才能在经营百货店时千方百计节省开支，降低成本，用一轮接一轮的价格战击败竞争对手，建立起庞大的连锁销售帝国。