【摘 要】
：
小麦润麦是面粉加工过程中的重要环节,通过试验以及实际生产情况来看,用温水润麦后,具有提高皮层韧性,降低面粉灰分,提高高等级面粉出率,降低细麸屑数量和提高面粉品质等优点
【机 构】
：
山东淄博制粉工程技术服务中心,青海新丁香粮油有限责任公司品控部,山东临沂天成面粉有限公司
论文部分内容阅读
小麦润麦是面粉加工过程中的重要环节,通过试验以及实际生产情况来看,用温水润麦后,具有提高皮层韧性,降低面粉灰分,提高高等级面粉出率,降低细麸屑数量和提高面粉品质等优点。研究冬季和夏季分别用温水与冷水润麦在面粉的灰分,湿面筋,白度,麸星面积,粉质拉伸等方面指标的变化,结果表明用温水润麦制粉效果更好。面粉企业可根据自己的原粮情况,选择合适的润麦时间、润麦水分和润麦时水的温度。
其他文献
目的有机锡类化合物对人体具有一定的危害性,为确保聚乳酸基外科植入物在人体中的使用安全,建立了测定聚乳酸基外科植入物中残留锡的分析方法。方法以波长286.3nm的谱线为分
在当今信息和技术进步飞速的时代,不进步就是退步。如何提高学生的创新能力已然成为了小学数学课堂上尤为重要的一道课题。随着教育改革的不断深入,核心素养下的小学数学课堂
根据ITMF（国际纺织制造商联合会）发布的最新消息，与上一季度相比，2013年第3季度亚洲、北美洲和南美洲的纱线产量增长，欧洲的产量下降。由于各个地区的产量都处于高水平，全球纱线产
对自由曲面的立体视觉测量与加工一体化技术中的图像匹配、曲面造型以及接口设计等问题进行了分析与讨论，并提出了切实可行的解决办法。
精神病病人的饮食障碍是多种多样的，它直接关系着病人的健康与安全，因此，要加强饮食护理。我院1990年3月至1999年12月收治进食障碍28例，护理报告如下。1 临床资料1.1 一般资料 28
21世纪是信息化的时代,信息现代化已经迅速渗透于幼儿园各项工作中。家园协同,育人信息化,更成为现代幼儿教育发展的趋势。在农村幼儿园,大部分家长总觉得把孩子送到幼儿园,
探索读后复述对二语学习者语块使用的学习效应。研究发现:二语学习者即时复述产出中的语块使用存在与输入文本的协同;二语学习者延时复述产出中的语块使用存在与输入文本的协
目的探讨桂枝茯苓丸联合平消胶囊对子宫肌瘤患者血清血管内皮生长因子(VEGF)、转化生长因子β1(TGF-β1)、基质金属蛋白酶3(MMP-3)、碱性成纤维细胞生长因子(bFGF)的影响。方
急性上呼吸道感染是儿科常见病和多发病,发热、咽痛和头痛是其主要症状 ,及时有效地控制高热一直是值得研究的课题.我科1999年10月至2001年2月将迪尔诺口服液用于急性上呼吸
党的十八大以来,镇纪委工作点多、线长、面广、压力大的特点更加显现,镇纪委干部队伍面临的任务更加艰巨。为推进镇纪委干部队伍建设,更好适应新形势、新任务要求,彭州市委、