夏末秋初，炎热还未退去，清晨傍晚已是凉风习习。季节交替，气候干燥，很多人觉得困倦烦躁，身体不适。对付这些症状，百合不失为一味良药，内外兼调，妙用多多。
　　
　　内服
　　
　　煲汤
　　做法：百合、绿豆加入清水同煮，适量加入冰糖。
　　作用：清热解暑，止渴生津。
　　适用：秋燥人群。
　　
　　丸子
　　做法：百合粉用牛奶、蜂蜜搅拌，做成丸子蒸熟。
　　作用：清热生津，润肠。
　　适用：爱上火，尤其是口干舌燥、口疮咽痛反复发作、长期便秘的人群。
　　
　　灌藕
　　做法：将百合、茯苓、山药、枣、天冬蒸熟捣碎，加牛奶搅拌成糊状，灌入鲜藕，蒸熟后切片食用。
　　作用：止咳化痰，补中益气。
　　适用：非常适合换季时食用，可以预防支气管疾病。
　　
　　炒菜
　　做法：加西芹或豆角同炒。
　　作用：补虚安神。
　　适用：失眠、心情烦躁、生活节奏紧张的人群。
　　
　　煮粥
　　做法：百合、鸡肉加入白米煮粥。
　　作用：补气养血，宁心安神。
　　适用：月经期及产后心情烦躁、失眠多梦。
　　
　　外用
　　
　　洗发
　　做法：百合、生姜皮煮水外洗。
　　作用：清凉滋润，营养头发。
　　适用：油性肤质或脂溢性皮炎造成的毛发稀疏、白发。
　　
　　外敷
　　做法：将百合调成糊粉，外敷咽喉。
　　作用：清咽利喉。
　　适用：慢性咽炎，咳嗽痰多。
　　
　　百合宜忌
　　
　　养阴润肺、清心安神。
　　有长期轻微腹泻的寒性体质者忌服。