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血红蛋白在植物中广泛存在，对其功能的研究也不断深入。最新研究发现植物血红蛋白除具有运载氧、感应氧等生理功能外，还对植物诸多代谢活动发挥重要的调控作用，而这一作用主要通过调节信号分子NO的生物活性来实现。综述了在正常生长及胁迫条件下，植物血红蛋白对NO生物活性的调节作用，着重阐述缺氧条件下植物血红蛋白在解除NO毒害，再生NAD（P）^＋及维持能量水平等方面的功能及其机制。植物血红蛋白功能的这一新发现对研究不同条件下NO信号转导途径的调节机制具重要意义。