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如何控制感染一直是科学家研究的重要内容。自青霉素发现以来，抗生素大量涌现，在控制人和动物感染方面发挥了极其重要作用。但随着抗生素的大量应用，亦带来了抗药性、药物残留、环境污染等诸多问题，使得抗生素的作用越来越受到限制。特别是化学药物残留所产生的致畸、致突变和致癌作用，不仅危害当代人的健康，还会累及子孙后代。为此世界各国政府先后制定了对抗生素饲料添加剂的应用加以禁用或限用的法规和规定。与此同时，为确保饲料和畜禽产品的安全，保护人民健康，世界各国均在寻求无毒副残留和污染的药物和饲料添加剂。大力开发天然植物药、