论文部分内容阅读
上午在網上点击鼠标选好菜,在线支付后,下午就可以在家门口的菜箱里取菜。目前,一种新的蔬菜买卖模式在武汉悄然流行。
记者了解到,在这种销售新模式的背后,是武汉市正式的启动了“菜联網”工程,利用新一代传感技术、互联網、物联網和无线通信網技术发展蔬菜销售新型模式。“菜联網”工程将主要依靠“家事易生鲜速递服务平台”建设。
无人式交付
在武汉保利花园社区院内,有30组像超市储物柜一样大小的柜子,这就是社区内居民每天取菜的“电子菜箱”。把这种“无人交付电子菜箱”服务带到社区的,是武汉洪山区一家民营企业——武汉家事易农业科技有限公司。公司总经理揭晓峰介绍,“电子菜箱”外形类似于超市门前的储物柜,但每格容量更大些。顾客在網上下单后,扫码员根据订单信息将分拣好的商品一一扫描条形码,电脑识别无误后,自动生成一张出货单。送货员按送货单将货送到后,系统就远程遥控,自动打开一个空菜箱。在货物入箱的一刻,系统也同时向订户发送一条提货短信,订户再凭会员卡刷卡领取。
“蔬菜直销零售,彻底改变了生产、仓储、物流、超市的传统运作模式,利用物联網、互联網、计算机等技术建立一个全新的生鲜供应模式,提供给人们全新的網上生鲜购买体验,通过丰富的‘智慧服务’让人们感受到生活的变化”,说起家事易的蔬菜物流模式,揭晓峰不免有几分得意。据介绍,“电子菜箱”是集GPRS现代通讯技术和物联網技术于一体,采取无人交付式物流体系,在社区、小区内设立“报箱式”蔬菜投送柜。
“从收到短信提示到取菜,只要五分钟”,据揭晓峰介绍,公司的分拣室专门负责收集处理客户的信息。扫码员根据客户订单将分拣好的商品一一扫描条形码,电脑识别无误后,会自动生成一张出货单。送货员将货送到后,系统就会远程遥控,自动打开一个空菜箱。在货物入箱的一刻,系统会在五分钟后向订户发送一条提货短信。
业内人士分析,这种无人交付式的“电子菜箱”蔬菜直销零售方式,打破了传统蔬菜销售模式。目前,在武汉市主城区,像保利花园社区一样安装使用这种新型“电子菜箱”社区数量已经超过200个,试点区域从洪山区扩展到汉阳、楚口、江岸、江汉等区,累计投放了300组“电子菜箱”,发展会员超过10万人,每天为3000个家庭提供生鲜配送服务,日销售额已经超过8万元。此外,由于减少了中间流通环节,網上买菜不但更加快捷方便,而且比超市便宜10%~20%。
全流程可追溯
除了便捷的买菜方式,“电子菜箱”蔬菜直销模式另一个值得称道的优点就是,产品全流程可追溯,在很大程度上保证了食品安全的问题。
为保障产品质量,降低经营成本,家事易公司采取“公司+农户”的合作模式,成立了5家农业合作社,实现“订单农业”,每天清晨五六点,家事易公司的采购负责人文建就带领6名工人,来到武汉郊区的火箭村蔬菜基地,将刚采摘的新鲜蔬菜运回加工车间,每天经他亲手购进的蔬菜和生鲜就有七八吨。文建说,公司还有4组与他一样的采购队伍,分布在武汉郊区的5家蔬菜生产基地,那里是公司的固定供货单位。
农产品到了车间后,首先要进行严格的“体检”,只有达到农药残留标准的农产品,才能进入加工车间。合格后再进行去根、去泥、清洗、打包等一系列清洁处理,最后送人保鲜库,开始全程冷链。在成品菜品的包装上,上面不仅标注了生产日期、价格,还有原料构成。武汉市农业局质检中心每周三次对公司进行抽检,确保蔬菜质量安全。公司还配有冷藏设施,蔬菜加工、存储、配送等实现全程冷链,电子菜箱可插电源低温制冷,夏天还有冰袋,确保4~8小时保鲜。公司拥有28台冷藏轻便小货车,每台载重量为1.5吨,一天两次承担全市500多个小区的蔬菜配送业务,以保--证顾客上午订购的蔬菜下午5点前能送到,下午订购的蔬菜第二天上午11点前送到。
家事易公司还建立了全程监控網络,生产、加工、配送过程均有信息记录。由于是直接从农户手中采购农产品,减少了流通环节,确保了新鲜农产品及时、新鲜送至客户“箱”中,一旦某个产品出现质量问题,可以迅速找到源头,并根据销售记录,找出购买该产品的每一位消费者。
扩张
作为“电子菜箱”信息系统项目研发的核心成员,周宇2010年底应邀参与了该项目的研发。他介绍,“电子菜箱”实际上是一种基于物联網技术的电子商务配送终端,它把电子商务平台系统、中央厨房系统、仓储管理系统、自动分拣系统、物流管理系统、ERP系统、生产供应链管理系统、农产品追溯系统和呼叫中心系统等九大信息系统融为一体。
2009年底,武汉长江工商学院成立物联網研究院,学院对武汉市农产品流通进行了调研,发现流通成本高是造成高菜价的最直接原因。2010年底,长江工商学院与武汉弘博集团合作,斥资5000万元成立家事易现代农业科技公司,正式进军物联網领域。此时,熟知无线通信技术的周宇选择加入“无人交付电子菜箱”研发,正是看到这项科研成果的市场前景。
在家事易公司董事长曾传学看来,立足于家庭生鲜农产品供应,利用现代化的信息手段,以现代化的农产品流通供应链,实现农产品产销直达,是公司的发展方向。目前,在最新一代的电子菜箱中还将集成更多的功能,市民还可在电子菜箱的终端上充话费、缴纳水电费、领取網上购物的包裹等。
良好的业绩使得公司现有的5000平米仓储物流中心已渐渐吃紧。为进一步扩大生产,家事易正筹建一个新的4万平米的仓储物流配送中心。此外,记者了解到2013年,该公司还计划在北京、上海、广州、深圳四个城市开设同类业务。
记者了解到,在这种销售新模式的背后,是武汉市正式的启动了“菜联網”工程,利用新一代传感技术、互联網、物联網和无线通信網技术发展蔬菜销售新型模式。“菜联網”工程将主要依靠“家事易生鲜速递服务平台”建设。
无人式交付
在武汉保利花园社区院内,有30组像超市储物柜一样大小的柜子,这就是社区内居民每天取菜的“电子菜箱”。把这种“无人交付电子菜箱”服务带到社区的,是武汉洪山区一家民营企业——武汉家事易农业科技有限公司。公司总经理揭晓峰介绍,“电子菜箱”外形类似于超市门前的储物柜,但每格容量更大些。顾客在網上下单后,扫码员根据订单信息将分拣好的商品一一扫描条形码,电脑识别无误后,自动生成一张出货单。送货员按送货单将货送到后,系统就远程遥控,自动打开一个空菜箱。在货物入箱的一刻,系统也同时向订户发送一条提货短信,订户再凭会员卡刷卡领取。
“蔬菜直销零售,彻底改变了生产、仓储、物流、超市的传统运作模式,利用物联網、互联網、计算机等技术建立一个全新的生鲜供应模式,提供给人们全新的網上生鲜购买体验,通过丰富的‘智慧服务’让人们感受到生活的变化”,说起家事易的蔬菜物流模式,揭晓峰不免有几分得意。据介绍,“电子菜箱”是集GPRS现代通讯技术和物联網技术于一体,采取无人交付式物流体系,在社区、小区内设立“报箱式”蔬菜投送柜。
“从收到短信提示到取菜,只要五分钟”,据揭晓峰介绍,公司的分拣室专门负责收集处理客户的信息。扫码员根据客户订单将分拣好的商品一一扫描条形码,电脑识别无误后,会自动生成一张出货单。送货员将货送到后,系统就会远程遥控,自动打开一个空菜箱。在货物入箱的一刻,系统会在五分钟后向订户发送一条提货短信。
业内人士分析,这种无人交付式的“电子菜箱”蔬菜直销零售方式,打破了传统蔬菜销售模式。目前,在武汉市主城区,像保利花园社区一样安装使用这种新型“电子菜箱”社区数量已经超过200个,试点区域从洪山区扩展到汉阳、楚口、江岸、江汉等区,累计投放了300组“电子菜箱”,发展会员超过10万人,每天为3000个家庭提供生鲜配送服务,日销售额已经超过8万元。此外,由于减少了中间流通环节,網上买菜不但更加快捷方便,而且比超市便宜10%~20%。
全流程可追溯
除了便捷的买菜方式,“电子菜箱”蔬菜直销模式另一个值得称道的优点就是,产品全流程可追溯,在很大程度上保证了食品安全的问题。
为保障产品质量,降低经营成本,家事易公司采取“公司+农户”的合作模式,成立了5家农业合作社,实现“订单农业”,每天清晨五六点,家事易公司的采购负责人文建就带领6名工人,来到武汉郊区的火箭村蔬菜基地,将刚采摘的新鲜蔬菜运回加工车间,每天经他亲手购进的蔬菜和生鲜就有七八吨。文建说,公司还有4组与他一样的采购队伍,分布在武汉郊区的5家蔬菜生产基地,那里是公司的固定供货单位。
农产品到了车间后,首先要进行严格的“体检”,只有达到农药残留标准的农产品,才能进入加工车间。合格后再进行去根、去泥、清洗、打包等一系列清洁处理,最后送人保鲜库,开始全程冷链。在成品菜品的包装上,上面不仅标注了生产日期、价格,还有原料构成。武汉市农业局质检中心每周三次对公司进行抽检,确保蔬菜质量安全。公司还配有冷藏设施,蔬菜加工、存储、配送等实现全程冷链,电子菜箱可插电源低温制冷,夏天还有冰袋,确保4~8小时保鲜。公司拥有28台冷藏轻便小货车,每台载重量为1.5吨,一天两次承担全市500多个小区的蔬菜配送业务,以保--证顾客上午订购的蔬菜下午5点前能送到,下午订购的蔬菜第二天上午11点前送到。
家事易公司还建立了全程监控網络,生产、加工、配送过程均有信息记录。由于是直接从农户手中采购农产品,减少了流通环节,确保了新鲜农产品及时、新鲜送至客户“箱”中,一旦某个产品出现质量问题,可以迅速找到源头,并根据销售记录,找出购买该产品的每一位消费者。
扩张
作为“电子菜箱”信息系统项目研发的核心成员,周宇2010年底应邀参与了该项目的研发。他介绍,“电子菜箱”实际上是一种基于物联網技术的电子商务配送终端,它把电子商务平台系统、中央厨房系统、仓储管理系统、自动分拣系统、物流管理系统、ERP系统、生产供应链管理系统、农产品追溯系统和呼叫中心系统等九大信息系统融为一体。
2009年底,武汉长江工商学院成立物联網研究院,学院对武汉市农产品流通进行了调研,发现流通成本高是造成高菜价的最直接原因。2010年底,长江工商学院与武汉弘博集团合作,斥资5000万元成立家事易现代农业科技公司,正式进军物联網领域。此时,熟知无线通信技术的周宇选择加入“无人交付电子菜箱”研发,正是看到这项科研成果的市场前景。
在家事易公司董事长曾传学看来,立足于家庭生鲜农产品供应,利用现代化的信息手段,以现代化的农产品流通供应链,实现农产品产销直达,是公司的发展方向。目前,在最新一代的电子菜箱中还将集成更多的功能,市民还可在电子菜箱的终端上充话费、缴纳水电费、领取網上购物的包裹等。
良好的业绩使得公司现有的5000平米仓储物流中心已渐渐吃紧。为进一步扩大生产,家事易正筹建一个新的4万平米的仓储物流配送中心。此外,记者了解到2013年,该公司还计划在北京、上海、广州、深圳四个城市开设同类业务。