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夏天傍晚,到大排档、路边摊,烤上几串羊肉串,再来瓶啤酒,想必是不少人最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近,安徽大学学生薛纯,通过DNA检测的方式,对合肥市区66个摊点的肉串进行了肉类成分检测,结果出乎意料,在采集的66个样品中羊肉只占大约两成。
DNA鉴定羊肉串鉴出了什么
【摘 要】
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夏天傍晚,到大排档、路边摊,烤上几串羊肉串,再来瓶啤酒,想必是不少人最喜欢选择的一种解暑休闲方式。然而最近,安徽大学学生薛纯,通过DNA检测的方式,对合肥市区66个摊点的肉
【出 处】
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大众标准化
【发表日期】
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2013年7期
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