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目的
观察水溶性纤维素葡苷聚糖对正常人肠道短链脂肪酸和结肠上皮细胞增殖变化的影响。
方法用高压液相和放射自显影技术分别测定葡苷聚糖服用前后肠道短链脂肪酸和结肠细胞增殖变化。
结果（1）每日摄食8、12g葡苷聚糖可使大便中乙酸盐、丁酸盐和异丁酸盐含量明显升高；（2）结肠整条腺管标记指数在葡苷聚糖摄食后有显著变化，其程度与摄入量成正比；（3）葡苷聚糖能促进结肠腺管基底部细胞分化成熟。
结论葡苷聚糖的发酵产物丁