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对鹿角酒的工艺流程、操作要点、质量标准、营养成分及部分影响质量的因素进行了研究.结果表明,以鹿角、蒲公英、茯苓等传统中药材为原料,采用特殊的炮制方法,以常用的干白葡萄酒为酒基,研制成鹿角酒.该产品特别适合于女性,并具有预防女性乳腺疾病的作用.
鹿角酒的研制
【摘 要】
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对鹿角酒的工艺流程、操作要点、质量标准、营养成分及部分影响质量的因素进行了研究.结果表明,以鹿角、蒲公英、茯苓等传统中药材为原料,采用特殊的炮制方法,以常用的干白葡
【机 构】
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吉林农业大学中药材学院
【出 处】
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经济动物学报
【发表日期】
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2004年2期
【基金项目】
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吉林农业大学校科研和教改项目
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