蚕豆与“蚕豆病”

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蚕豆为豆科植物蚕豆的种子,又称胡豆、南豆、佛豆、马齿豆、仙豆、寒豆、竖豆等。原产于黑海南部,在我国已有2000多年的栽培历史。蚕豆是一种佳食,味道鲜美,营养丰富。每百克蚕豆中含蛋白质28.2g,碳水化合物48.6g,脂肪0.8g,还含有粗纤维和微量元...
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