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七彩椒集食用、药用、观赏于一体，并且同株果实有绿、黄、青、白、紫、橙、红七色，鲜艳夺目，其株高35cm左右．株产果可达850个。辣味比五彩椒更浓，转色期较五彩椒稍迟，一般在结果中期转色。因其转色集中．且果实顶部朝上，呈圆形，植株叶片较小，所以纵观全株，硕果累累，五彩缤纷，让人目不暇接。凡能种甜椒、辣椒的地区，均可种植七彩椒。