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串枝红杏系列产品加工技术（一）郝义刘威生何跃串枝红杏是一个优良的鲜食、加工品种，也是目前国内发展最快的一个杏品种。该杏平均单果重５２．５克，果肉离核、金黄色，肉质细腻、紧密，汁多、味美、酸甜适口，可溶性固形物１６％，还原糖１．９６％，可溶性糖５．５％...
串枝红杏系列产品加工技术（一）
【摘 要】
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串枝红杏系列产品加工技术（一）郝义刘威生何跃串枝红杏是一个优良的鲜食、加工品种，也是目前国内发展最快的一个杏品种。该杏平均单果重５２．５克，果肉离核、金黄色，肉质细腻、紧密，汁多、
【机 构】
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辽宁省果树科学研究所
【出 处】
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农村实用工程技术：温室园艺
【发表日期】
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1998年3期
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