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本实验运用气相色谱／质谱技术，对２５名胃脘痛口臭患者呼出气味的成分进行了定性定量分析，并设４１名健康人为对照组，测试结果表明，两组测试共有成分为正丙醇，仲丁醇，胃脘痛口臭患者独有成分为苯，吡啶，甲基吡啶，吲哚，３－甲基吲哚，吡啶类与吲哚类物质是导致口臭的主要成分，本实验表明运用气相色谱技术对口腔气味进行分析是客观的。