【摘 要】
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建立了毛细管电泳法同时分离检测多种水溶性维生素的方法，在柱温25℃、电压20kV、20mmol／LpH8.8磷酸二氢钾-硼砂缓冲液的电泳备件下，10min内实现了7种水溶性维生素（VB1、VB12、VB
【机 构】
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安徽农业大学生物技术中心,安徽农业大学生命科学学院
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建立了毛细管电泳法同时分离检测多种水溶性维生素的方法，在柱温25℃、电压20kV、20mmol／LpH8.8磷酸二氢钾-硼砂缓冲液的电泳备件下，10min内实现了7种水溶性维生素（VB1、VB12、VB2、VB6、Vc、烟酸和叶酸）的良好分离。比较了水浴萃取、超声波萃取以及SPEC18柱萃取对茶样中维生素分离效果的影响，结果显示SPEC18柱具有较好的纯化和富集作用。利用上述的毛细管电泳法对茶树顶芽和叶片中7种水溶性维生素进行了检测，其迁移时间重现性为0．1557％～0．1664％，峰面积重现性为1．08
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